ประเภทอาหารของอาร์เมเนีย: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของอาร์เมเนีย
อาหารอาร์เมเนีย
อาหารอาร์เมเนียรวมถึงชีส, สมุนไพร, สมุนไพร, เครื่องเทศ (ผักชี, tarragon, ใบโหระพา, กระวาน, กานพลู, โหระพา, โหระพา, Fenugreek, สีเหลือง), เนื้อ, ผัก, ขนมปังพิต้า.
อาหารประจำชาติของอาร์เมเนีย
นามบัตรอาร์เมเนีย - “Horowac” (อาร์เมเนียเคบับ) และชื่อของมันขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม: ดังนั้นเคบับซึ่งสุกในกระทะเรียกว่า “Khazani Horovac”, และถ้าบนตะแกรง - “Carcy Horowac”. โดยทั่วไปแล้วอาหารประเภทเนื้อสัตว์จะได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพอย่างสูงและมีการเตรียมอาหารดังต่อไปนี้:“Kufta” (ลูกชิ้น), “กระต่าย” (ลูกชิ้นกลมในน้ำซุป), “tolma” (ม้วนกะหล่ำปลีห่อในใบองุ่น), “arisa” (ธัญพืชขึ้นอยู่กับข้าวสาลีและไก่).
บทบาทใหญ่ในประเทศคือการให้นมดื่ม Matsun (ถ้าเจือจางด้วยน้ำก็จะกลายเป็นสีแทน): มันมักจะเป็นพื้นฐานของซุปและยังทำชีสและชีสกระท่อม และในบรรดาอาหารว่างที่น่าสนใจที่ควรค่าแก่การเน้น “baskyrtat”, นำเสนอในรูปแบบของชิ้นเนื้อต้ม (มันผสมกับซอสครีมและวอลนัทพื้น).
อาหารยอดนิยมของอาหารอาร์เมเนีย:
- “tiswick” (จานหัวใจเนื้อ, ไต, ปอดและน้ำมันหมูกับพริกไทย, สมุนไพร, น้ำซุปข้นมะเขือเทศ);
- “borani” (ไก่ทอดกับมะเขือยาวและมัตสึน)
- “กัญชา” ซุปที่เตรียมบนเนื้อแกะหรือเนื้อขา)
- “bozbash” (เนื้อแกะต้มกับผักและถั่ว)
- “Ishkhan Horovac” (เซเว่นปลาเทราท์ทอดบนน้ำลาย).
สถานที่ลองชิมอาหารประจำชาติ?
เมื่อมาถึงอาร์เมเนียนักท่องเที่ยวไม่ต้องกังวลกับสิ่งที่พวกเขาจะได้รับการเสนอให้กินอาหารรสเผ็ดไขมันหรืออาหารที่เป็นอันตราย!
ในร้านอาหารของอาหารอาร์เมเนียพวกเขาจะรออาหารอร่อยและช่วงเย็นพร้อมดนตรีสด (นักดนตรีตามกฎปฏิบัติแรงจูงใจระดับชาติ).
คุณสามารถเยี่ยมชมในเยเรวาน “Erivan เก่า” (ผู้เข้าพักจะได้รับการเข้าพักหนึ่งใน 4 ห้องตัวอย่างเช่นใน “แสงของ Erivan” หรือ “Erebuni Erivan”, เพลิดเพลินกับอาหารอาร์เมเนียบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์และดนตรีสด) และ “อารารัต” (แขกที่มาที่นี่จะได้รับการดูแลด้วย kyufta, เนื้อชิ้นเล็ก ๆ “Gyumri”, แฮชบาร์บีคิวหลากหลายอาหารจากเซเว่นไวท์ฟิช) และใน Vanadzor - “ปาล์ม” (สถานประกอบการทำให้ผู้เข้าชมพอใจกับการเลือกขนาดใหญ่ของจานเนื้อของอาหารอาร์เมเนีย).
หลักสูตรการทำอาหารในอาร์เมเนีย
คุณต้องการมีส่วนร่วมในการแข่งขันทำอาหารหรือไม่? ในอาร์เมเนียคุณจะได้รับการแบ่งเป็นกลุ่มพร้อมกับผู้เข้าร่วมคนอื่น ๆ เพื่อเริ่มต้นปรุงอาหาร kyufta, บาร์บีคิว, ขนมปังไฟลนก้นและอาหารอาร์เมเนียอื่น ๆ (แต่ละทีมจะมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันตามที่พวกเขาจะเตรียมอาหาร หลังจากการปรุงอาหารและการให้บริการการนำเสนออาหารจะมาพร้อมกับการเต้นรำเพลงชาติ.
ควรมีการวางแผนการเยี่ยมชมอาร์เมเนียสำหรับเทศกาลไวน์ (Areni, ตุลาคม), เทศกาลปลา (Abovyan, เมษายน), เทศกาล Dolma (Armavir, พฤษภาคม), เทศกาลฮันนี่และเบอร์รี่ (นก, สิงหาคม), และเทศกาลบาร์บีคิว (ภูมิภาค Lori, กันยายน).
ภาพถ่าย