อาหารเอเชีย: ภาพถ่าย, จานและสูตรอาหารเอเชียแห่งชาติ

อาหารเอเชีย

อาหารเอเชียเป็นรูปแบบการทำอาหารของผู้คนที่อาศัยอยู่ในทวีปเอเชีย (อาหารท้องถิ่นมีชื่อเสียงในด้านความแปลกใหม่และความหลากหลาย).

อาหารประจำชาติของเอเชีย

อาหารเอเชียมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและเครื่องเทศของพวกเขาและคุณสมบัติที่สำคัญของอาหารนี้คือการกระจายของจานข้าว ยกตัวอย่างเช่นในอินเดียพวกเขาชอบข้าวบาสมาติกข้าวเมล็ดยาวในญี่ปุ่น - ข้าวกลมในประเทศไทย - ข้าวหอมมะลิยาวเหนียว มักใช้ขิงกะทิน้ำปลาปรุงรสพริกและน้ำพริกแกงเป็นสารเติมแต่ง ยกตัวอย่างเช่นในประเทศจีนจานปรุงรสด้วยยี่หร่าโป๊ยกั๊กโป๊ยกั๊กพริกไทยเสฉวนและในเกาหลีเพิ่มเมล็ดงาทอดในเกือบทุกจาน.

แต่เพื่อให้เข้าใจได้ดียิ่งขึ้นว่าอาหารเอเชียคืออะไรขอแนะนำให้พิจารณาอาหารของแต่ละประเทศ ดังนั้นในอาหารญี่ปุ่นซูชิปลาในแป้ง (“เทมปุระ”) และอาหารทะเลเสียบไม้ (“คุชิยากิ”) ในภาษาไทย - “ต้มยำกุ้ง” (จานในรูปแบบของน้ำซุปรสหวานและเปรี้ยวในน้ำซุปไก่กับปลาและอาหารทะเล) ในภาษาจีน - เป็ดปักกิ่งและหมูในซอสเปรี้ยวหวานในอุซเบก - pilaf.

อาหารเอเชียยอดนิยม:

• “Basma” (สตูว์เนื้อ, มะเขือเทศ, มะเขือ, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, เครื่องเทศ);
• “shurpa” (ซุปในน้ำซุปเนื้อกับผักและเครื่องเทศ);
• “norimaki” (จานในรูปแบบของม้วนกะหล่ำปลีญี่ปุ่นพร้อมข้าวและปลาซึ่งห่อด้วยผักคะน้าทะเล)
• “มิโซะ” (ซุปตามมิโซะแปะจากถั่วข้าวบาร์เลย์ข้าวและข้าวสาลี);
• “ผัดไทย” (จานก๋วยเตี๋ยว, ถั่ว, กุ้งทอด, ถั่ว, พริกไทย, น้ำมะนาว, น้ำปลา, เต้าหู้, กระเทียม).

สถานที่ลองอาหารเอเชีย?

ไม่ว่าคุณจะพักที่ไหนก็ไม่น่าที่คุณจะมีปัญหาในการหาร้านอาหารเอเชีย - ร้านอาหารเปิดให้บริการทุกที่ที่คุณสามารถลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นเวียดนามไทยอินเดียและอื่น ๆ.

ที่กรุงเทพคุณสามารถทานได้ “กินฉัน” (ที่นี่แขกจะได้รับการลิ้มรสม้วนปาร์มาและหอยเชลล์, เครื่องปรุงผลไม้และอาหารทะเลพร้อมเครื่องเทศเอเชีย; พรุนแช่ในพอร์ต) ในหวุงเต่า - “ลานวิ่ง” (บนเมนูแขกจะได้พบกับอาหารเอเชียและยุโรปและอาหารที่แนะนำสำหรับการชิมคือจานก้ามปูทอดราดชีสและซอส) ในฮ่องกง - “T’ศาล” (ในร้านอาหารนี้ขอแนะนำให้ลองปลาไหลกรอบกับมะนาวและซอสน้ำผึ้งรวมทั้งหอยนางรมอบ).

หลักสูตรการทำอาหารในเอเชีย

ผู้พักร้อนในปักกิ่งจะได้รับการเสนอให้ไปที่ร้านอาหาร “แม่’อาหารกลางวันปักกิ่ง”, ตั้งอยู่ใกล้กับวัดขงจื้อ: มีการจัดหลักสูตรการทำอาหารสำหรับนักท่องเที่ยว - เชฟจะแนะนำพวกเขาเกี่ยวกับอาหารประจำชาติเผยความลับของการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม (ระยะเวลาของบทเรียนคือ 3 ชั่วโมงและแนะนำให้ลงทะเบียนหลักสูตรทางโทรศัพท์ล่วงหน้า).

การเดินทางไปยังเอเชียสามารถกำหนดให้ตรงกับเทศกาลอาหารทะเล (ภูเก็ตสิงหาคม) เทศกาลหอยนางรม (โตเกียวมีนาคม) เทศกาลอาหารและไวน์ (ฮ่องกงพฤศจิกายน).

ภาพถ่าย