อาหารเบลเยียม: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของเบลเยียม
อาหารเบลเยี่ยม
อาหารเบลเยียมตั้งอยู่บนพื้นฐานของประเพณีของโรงเรียนสอนทำอาหารดัตช์ฝรั่งเศสและเยอรมัน นอกจากนี้ยังได้รับอิทธิพลจากการทำอาหารยุคกลาง: อาหารบางจานมีส่วนผสมของรสหวานและเค็มหรือรสหวานและเปรี้ยว (เมื่อปรุงอาหารปรุงด้วยสมุนไพรมัสตาร์ดเครื่องเทศ).
อาหารประจำชาติของประเทศเบลเยียม
ซุปเป็นที่นิยมในเบลเยียม: ซุปถั่วกับแฮมรมควัน, ซุปแชมเปญ, ซุปปลาแซลมอน บ่อยครั้งที่นี่หอยนางรมสุกในน้ำซุปคื่นฉ่าย, หอยทอด, กระต่ายในเบียร์, พายเค็มกับชีส, เนื้อมัสตาร์ดและน้ำผึ้งกับซอสผลไม้รสเผ็ด.
ช็อกโกแลตมีบทบาทพิเศษในประเทศ - ที่นี่คุณสามารถลองได้ไม่เพียง แต่ขาวดำเท่านั้น แต่ยังมีช็อกโกแลตที่มีโหระพาเมลิสโซ่หรือใบโหระพารวมไปถึงร้านอาหารช็อกโกแลตที่หัวหอกกับช็อคโกแลตขมและไวน์ ซอสช็อคโกแลตร้อน.
อาหารเบลเยียมยอดนิยม:
- “แหยะ” (ปลาไหลจานตำแยตำแยและมิ้นต์ซอส);
- “กุ้งมะเขือเทศ” (กุ้งและจานมะเขือเทศปรุงรสด้วยมายองเนส);
- “เหรียญบรัสเซลส์” (เตรียมมาจากเนื้อหมูหรือตับเนื้อ)
- “ฟลามคาร์บอเนต” (เนื้อหมูต้มหรือเนื้อสันในราดด้วยเบียร์และผัดกับลูกพรุน);
- “flamish” (ไก่ตุ๋นกับองุ่น).
สถานที่ลองชิมอาหารประจำชาติ?
ในเบลเยียมสถานประกอบการหลายแห่งเปิดให้บริการโดยมีการจัดเตรียมอาหารและอาหารเบลเยียมตามอาหารประจำชาติ หากคุณตัดสินใจที่จะเยี่ยมชมร้านกาแฟท้องถิ่นและร้านขนมที่นี่คุณสามารถสั่งกาแฟสดหรือช็อคโกแลตเบลเยียมรวมทั้งเพลิดเพลินกับขนมอบที่อร่อยที่สุด.
คุณต้องการบันทึกหรือไม่ ให้ความสนใจกับอาหารจานด่วนในท้องถิ่น - มันฝรั่งทอดกับมายองเนส (ฟริต) ซึ่งขายในซุ้มที่ตรงกัน (ฟริต).
หากคุณวางแผนที่จะไปทานอาหารในสถานประกอบการควรพิจารณาว่าพวกเขามักจะเปิดเวลา 12.00 น. และทำงานจนถึง 15:00 น. จากนั้นปิดก่อนอาหารเย็น (เวลา 18:00 - 22:00 น. หลังจากนั้นคุณสามารถกินบาร์ได้ ทำงานจนถึงเที่ยงคืน).
ในบรัสเซลส์ตรวจสอบ “ค’est Bon C’คือความเชื่อ” (ที่นี่คุณจะได้รับการเสนอให้เพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมดเบลเยี่ยมดั้งเดิมในรูปแบบของลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศ, วอลโว่อฟและอฟช็อคโกแลตมูส), ในบรูกส์ - “เสื้อ’Huidevettershuis” (แขกผู้เข้าพักจะได้รับอาหารพิเศษในรูปแบบของซุปเฟลมิช, แฮมโฮมเมดและกระต่ายทอด), ในแอนต์เวิร์ป - “แมทตี้” (อาหารหลายอย่างในร้านอาหารเบลเยี่ยมนี้เป็นไปตามฤดูกาลซึ่งหมายความว่าเมื่อสั่งอาหารดังกล่าวคุณสามารถมั่นใจได้ว่าพวกเขาจะเตรียมจากส่วนผสมที่สดใหม่ที่สุด).
หลักสูตรการทำอาหารในเบลเยียม
ในหนึ่งในร้านอาหารในบรัสเซลส์คุณจะได้รับเชิญให้เข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารซึ่งจะสอนวิธีการทำอาหารปลาฟลามมิชซุป, สลัดลีแอชของมันฝรั่ง, กระต่าย, ตุ๋นในเบียร์และอาหารอื่น ๆ.
การเดินทางมาถึงเบลเยียมสามารถคาดการณ์ได้สำหรับเทศกาล “Taste of Antwerp” (สิงหาคม), สัปดาห์ช็อคโกแลตบรัสเซลส์ (พฤศจิกายน), เทศกาลเฟรนช์ฟรายส์ (บรัสเซลส์, พฤศจิกายน - ธันวาคม), เทศกาลอาหาร “Culinaria” (บรัสเซลส์, พฤษภาคม - มิถุนายน), เทศกาลช็อคโกแลต (บรูจส์, พฤศจิกายน - ธันวาคม).
ภาพถ่าย