อาหารประจำชาติของชิลี อาหารชิลี - ภาพถ่าย
อาหารชิลี
อาหารของชิลีเป็นการผสมผสานระหว่างสูตรอาหารพื้นเมืองกับประเพณีของสเปน มันถูกสร้างขึ้นภายใต้อิทธิพลของการทำอาหารอิตาลี, ฝรั่งเศส, เยอรมนี, โครเอเชีย มันได้รับอิทธิพลจากอาหารของหลายประเทศในตะวันออกกลาง อาหารชิลีมีมากมายในอาหารทะเล ท้ายที่สุดแล้วชายฝั่งของประเทศนั้นอุดมไปด้วยปลาหอยและคนอื่น ๆ ในทะเล.
คำอธิบายสั้น ๆ ของอาหารชิลี
อาหารทะเลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ประชากรท้องถิ่น: ปลาไหล, ปลาแซลมอน, เกลือยุโรป, ปลากะพงขาว, ปลาทูน่า, ปู, หอยนางรม, หอยแมลงภู่, เม่นทะเล ชิลีก็กินเนื้อโดยเฉพาะเนื้อแกะ มักจะมีการเพิ่มเนื้อลงใน asado ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของประเทศ เนื้อไก่พบได้หลายสูตร แม้ว่าชิลีพิจารณาอาหารไก่ชั้นสอง.
อาหารจำนวนมากถูกบริโภคด้วยไวน์ ชิลีเป็นผู้ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกอย่างถูกต้อง อาหารประจำชาติของประเทศนั้นไม่คมชัดแม้จะมีหลายคนที่เชื่อมโยงชื่อของรัฐกับพริกไทยร้อน ในเวลาเดียวกันอาหารชิลีมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการ รัฐนี้ถือว่าเป็นสหภาพยุโรปมากที่สุดในหมู่ประเทศอเมริกาใต้ ความจริงเรื่องนี้สะท้อนให้เห็นในการทำอาหารเพราะหลายสูตรมีความคล้ายคลึงกับยุโรป.
สุดยอดอาหารชิลี
เหล่านี้รวมถึงผลงานชิ้นเอกในท้องถิ่นที่ไม่มี analogues ในประเทศอื่น เหล่านี้รวมถึงซุปตีระฆังซึ่งจัดทำขึ้นจากกุ้งสัตว์น้ำ, ปลา, เนื้อแกะ, เนื้อวัว, สัตว์ปีก, มันฝรั่งและเนื้อหมู Couranto เป็นที่ต้องการของผู้อยู่อาศัยทางตอนเหนือของประเทศรวมถึงประชากรของเกาะอีสเตอร์ จานดั้งเดิมคือซุปเม่นทะเล นอกจากซุปสำหรับมื้อกลางวันพวกเขายังเสนอขนมปังท้องถิ่น - แป้งตอร์ตียาข้าวโพดซึ่งแสดงถึง humitas Empanadas สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่าง - พายแสนอร่อยยัดไส้ด้วยทูน่ามะกอกหรือเนื้อสัตว์.
รายการอาหารคลาสสิกของชิลีรวมถึง humita หรือ umita จากกาลเวลามันถูกเตรียมโดยชาวอินเดียที่อาศัยอยู่ในดินแดนของละตินอเมริกาก่อนการมาถึงของชาวยุโรป แต่ละภูมิภาคมีความแตกต่างของการปรุงอาหาร โดยปกติจะนำแป้งข้าวโพดใบโหระพาหัวหอมเนยและพริกเขียวมาทำอาหารจานนี้ ในใบของซังข้าวโพด, ไส้จะถูกห่อ ถัดไปแต่ละแผ่นจะถูกมัดด้วยด้ายหรือเชือกเพื่อให้บรรจุอยู่ภายใน จากนั้นนำใบต้มหรืออบ รส umit สามารถหวานหวานและเปรี้ยวหรือเผ็ด นายหญิงใช้ดุลยพินิจเพิ่มพริกพริกไทยน้ำตาลมะเขือเทศเกลือหรือมะกอก แต่สูตรดั้งเดิมแสดงให้เห็นว่าจานควรมีรสชาติที่เรียบง่ายและไม่เผ็ด.
ชิลีอุมิตะเสิร์ฟในรูปแบบที่สุก - ในรูปแบบของซังผูกด้วยด้าย ก่อนที่จะเริ่มมื้ออาหารแก้ด้ายและคลี่ใบ ไม่กินใบข้าวโพด อาหารปลาที่นิยมมากที่สุดคือ Caldio de congrio อาหารประเภทเนื้อสัตว์ของชิลี ได้แก่ casuela, pariyad, lomo a la bobre ฯลฯ.
ภาพถ่าย