อาหารเดนมาร์ก: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของเดนมาร์ก
อาหารเดนมาร์ก
อาหารของประเทศเดนมาร์กก่อตั้งขึ้นภายใต้อิทธิพลของอาหารเยอรมันและสแกนดิเนเวีย: เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของอาหารว่างเย็น ๆ มากมาย.
อาหารประจำชาติของเดนมาร์ก
อาหารเดนมาร์กที่โด่งดังที่สุดคือเครื่องปรุง: ส่วนผสมต่าง ๆ เช่นแอนโชวี่ไข่ผักชีฝรั่งมะเขือเทศซุปข้นกระจายบนแซนด์วิชขนมปังข้าวไรย์ทาน้ำมัน ปลาทอดราดซอส “ทอด” และมะนาวชิ้นหนึ่ง หมูต้มหัวหอมสีเขียวและหัวผักกาดดอง.
ในเดนมาร์กพวกเขาชอบเนื้อสัตว์ (ต้มตุ๋นไส้กรอกซาลามี่ที่ทำจากมัน) และปลา (อาหารที่ทำจากปลาลิ้นหมาปลาไหลปลาแมคเคอเรล) เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อสัตว์มักจะเติมเต็มด้วยซอสสีน้ำตาลแบบคลาสสิกปลากับมัสตาร์ดและทั้งคู่กับซอสเบอร์รี่ที่ทำจาก lingonberries, แครนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ.
หากเราพูดถึงความเชี่ยวชาญพิเศษของภูมิภาคเฉพาะของเดนมาร์กตัวอย่างเช่นบนเกาะ Funen คุณควรลองแป้งพุดดิ้ง saccuque กับเนื้อหมูบนเกาะ Ere - แพนเค้กยีสต์กับน้ำผึ้งบนเกาะ Isle of Man - ปลาเฮอริ่งเผ็ดปรุงด้วยวิธีพิเศษ.
อาหารเดนมาร์กยอดนิยม:
- สตูว์หมูกะหล่ำปลีแดง
- ซี่โครงหมูในเบียร์
- เกมกับซอสมันฝรั่งอบ
- ปลาไหล
- พายกับแอปเปิ้ลวิปปิ้งครีมและเจลลี่ลูกเกด.
สถานที่ลองชิมอาหารประจำชาติ?
ในเดนมาร์กคุณจะพบร้านอาหารมากมายที่ให้บริการตัวเลือกมากมายสำหรับไข่กวนรวมถึงผับเบียร์ที่คุณสามารถลิ้มรสเบียร์เดนมาร์ก หากคุณตัดสินใจที่จะกินในร้านอาหารรับเงินสดกับคุณ - ไกลจากสถานประกอบการจัดเลี้ยงในท้องถิ่นทั้งหมดสามารถรับบัตรพลาสติกของระบบการชำระเงินหลัก คุณจะไปรับประทานอาหารในร้านอาหารเล็ก ๆ โดยเฉพาะในจังหวัดหรือไม่? มันสมเหตุสมผลที่จะติดต่อฝ่ายบริหารล่วงหน้าเพื่อจองโต๊ะ - บ่อยครั้งที่การทำงานของสถาบันดังกล่าวขึ้นอยู่กับตารางเวลาของแต่ละบุคคล.
คุณสามารถสนองความหิวในโคเปนเฮเกนได้ “บอกเล่า & snaps” (นอกเหนือจากแซนวิชแบรนด์ที่มีไส้ต่าง ๆ สถาบันให้บริการผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับเนื้อวัวข้าวโพดแฮร์ริ่งหมูและกะหล่ำปลีตุ๋นรวมทั้งดื่มอาหารเหล่านี้ด้วยเหล้ายิน) หรือ “Royal Smushi Cafe” (ร้านอาหารมีความเชี่ยวชาญในการจัดทำแซนด์วิชเปิดแบบดั้งเดิมของเดนมาร์กรวมถึงซุปเบอร์รี่พร้อมครีม) และใน Odense “Carlsens kvarter” (ในสถาบันนี้ตกแต่งในสไตล์ยุคกลางของเดนมาร์กผู้เข้าชมจะได้ลิ้มรสเบียร์เดนมาร์กกว่า 50 สายพันธุ์และมีการจัดกิจกรรมเพื่อความบันเทิงบ่อยครั้งที่นี่).
หลักสูตรการทำอาหารในเดนมาร์ก
ผู้ที่สนใจในศาสตร์การทำอาหารของเดนมาร์กจะได้รับการเสนอให้ไปเยี่ยมชมการทำอาหารของโคเปนเฮเกน “Noma อาหารของภาคเหนือ”. ในฐานะเป็นส่วนหนึ่งของทัวร์จะมีการเรียนการสอนหลักและชั้นเรียนผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารท้องถิ่น.
คุณควรมาที่เดนมาร์กในเทศกาลทำอาหารโคเปนเฮเกน (สิงหาคม) ที่มีการจัดธีมการมีส่วนร่วมในการต่อสู้ทำอาหารชิมอาหารเดนมาร์กจะรอคุณอยู่.
ภาพถ่าย