อาหารอียิปต์: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของอียิปต์
อาหารอียิปต์
อาหารอียิปต์เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากศิลปะการทำอาหารของตุรกี, ฝรั่งเศส, กรีซและประเทศอื่น ๆ.
อาหารประจำชาติของอียิปต์
ในอาหารอียิปต์มีอยู่เป็นเนื้อสัตว์ (“Pas-Terma” - กระตุกเนื้อกระตุก, “mahvi” - จานนกพิราบ) และมังสวิรัติ (“babaghanoug” - น้ำซุปมะเขือยาวกับกระเทียมและงา) อาหารหลายจานมีรสชาติที่คมชัดเนื่องจากพวกเขาปรุงโดยใช้ซอสและเครื่องเทศต่าง ๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าถั่ว, ถั่ว, พริก, มะเขือยาว, สมุนไพรมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารอียิปต์ ตามปกติแล้วอาหารประเภทผักนั้นมีส่วนผสมของผักต้มหรือสดหรือผสมระหว่างเนื้อกับผัก และจากขนมก็ควรลองเค้กที่ต้มในนมจากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงและถั่ว.
อาหารอียิปต์ยอดนิยม:
- “calavi” (ไตทอด);
- “เต็ม” (ถั่วกับน้ำมะนาว, พริกไทย, เกลือและน้ำมันพืช);
- “Shakshūk” (ไข่กวนซึ่งเพิ่มมะเขือเทศและเนื้อสัตว์);
- “tagin” (ปลาหรือจานเนื้อพร้อมผักซึ่งจัดทำในกระถาง)
- “เม็ดถั่ว” (ซุปกับถั่วแดง);
- “magbus” (ข้าวและเนื้อย่าง).
สถานที่ลองชิมอาหารประจำชาติ?
แม้ว่าคุณจะพักที่โรงแรมโดยใช้ระบบ “รวมทุกอย่าง”, อย่าลืมไปเยี่ยมชมสถานประกอบการด้านอาหารอียิปต์แบบดั้งเดิม (มีทั้งร้านอาหารราคาไม่แพงและร้านอาหารรสเลิศ).
พักผ่อนในฮูร์กาดาคุณสามารถดูได้ “Felfela” (สถาบันเสนอให้ลองสลัด Felfela เช่นเดียวกับผสมเนื้อลูกวัว, เสื้อสเวตเตอร์และเนื้อแกะ) ใน Sharm El Sheikh - “ตำทัม” (ที่นี่แขกจะได้เพลิดเพลินกับบาร์บีคิวขนมปังท้องถิ่นและอาหารแบบดั้งเดิมรวมถึงอาหารสดและน้ำผลไม้) ในไคโร - “Abou el sid” (อาหารพิเศษของร้านนี้คือซุปไก่หรือเนื้อกระต่ายพร้อมสมุนไพรและเครื่องเทศ) ใน Alexandria - “โมฮัมเหม็ดอาเหม็ด” (ที่นี่จะแนะนำให้ลอง ful, falafel, อาหารมังสวิรัติและซุปอียิปต์ต่าง ๆ ) เคล็ดลับ: อย่าสั่งเครื่องดื่มที่มีน้ำแข็งในร้านอาหารเพราะบ่อยครั้งที่พวกเขาใช้น้ำประปาธรรมดาสำหรับน้ำแข็งซึ่งอย่างน้อยก็เต็มไปด้วยอาการลำไส้ปั่นป่วน.
หลักสูตรการทำอาหารในอียิปต์
ผู้ที่ต้องการเรียนรู้ภูมิปัญญาของอาหารอียิปต์และในเวลาเดียวกันเพื่อลิ้มรสอาหารที่ปรุงแล้วจะสามารถเยี่ยมชมได้ “บ้านของการปรุงอาหาร” ในไคโรเช่นเดียวกับหลักสูตรการทำอาหารใน Sharm El Sheikh ซึ่งจัดขึ้นโดยพ่อครัวสำหรับแขกของโรงแรม “ซันไรส์แกรนด์ซีเล็คอารเบียบีชรีสอร์ท”. มันเป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารในหลักสูตรการทำอาหารตามกฎแล้วจบลงด้วยงานเลี้ยงน้ำชากับขนม.
การเดินทางไปอียิปต์สามารถกำหนดให้ตรงกับเทศกาลวัฒนธรรมรัสเซียในฮูร์กาดา - แขกจะมีนิทรรศการภาพถ่ายและนิทรรศการผลิตภัณฑ์ศิลปะพื้นบ้านรวมถึงการแข่งขันการทำอาหาร.
ภาพถ่าย