อาหารฟิจิ: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารของชาติฟิจิ

อาหารฟิจิ

อาหารฟิจิขึ้นอยู่กับการใช้ส่วนผสมหลัก 4 อย่าง ได้แก่ มะพร้าวอาหารทะเลผักราก (มันเทศมันสำปะหลังโคโลเซีย) ผัก.

อาหารประจำชาติฟิจิ

เป็นที่น่าสังเกตว่าฟิจิเตรียมอาหารในหลาย ๆ ด้าน: ที่พบมากที่สุดสำหรับชาวยุโรปคืออาหารยุโรปและอาหารที่แปลกใหม่มากขึ้นจัดทำขึ้นตามสูตรอาหารอินเดียที่มีเครื่องเทศมากมาย นอกจากนี้วิธีการในเอเชียที่โดดเด่นซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำอาหารตามประเพณีการทำอาหารญี่ปุ่นจีนและเกาหลี.

ในอาหารท้องถิ่นมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ (แพะ, เกม, เนื้อแกะ) พร้อมแกง, อาหารทะเลทุกชนิดทอดบนถ่าน, แพนเค้กที่ทำจากข้าวและข้าวสาลีกับซอสมะพร้าว, ใบโคโคเซียที่ปรุงในกะทิ, พุดดิ้งมันสำปะหลัง ผู้ที่ต้องการลองสิ่งแปลกใหม่สามารถเสนอให้ลอง “balolo” - หนอนทะเลตัวเล็กทอดและปรุงรส.

อาหารฟิจิยอดนิยม:

• “แถวรู” (สลัดกับ colocasia แม่นยำมากขึ้นด้วยใบ - มันมักจะเสิร์ฟเป็นปลานอกเหนือจาก)
• “kakonda” (จานปลาในน้ำมะนาวหมัก);
• “จับ” (จานที่มีปลาหรือเนื้อสัตว์และผักท้องถิ่นปรุงในเตาอบดินเผา)
• “มันสำปะหลัง” (จานในรูปแบบของกล้วยบดและมันสำปะหลังกับกะทิ)
• “คนโง่” (ผักต้มหนึ่งจานเช่นหน่อไม้ฝรั่ง).

สถานที่ลองชิมอาหารประจำชาติ?

เนื่องจากประเพณีการกินในท้องถิ่นนั้นถูกแทนที่ด้วยอาหารญี่ปุ่นจีนและละตินอเมริกาดังนั้นหากเป้าหมายของคุณคือการลองอาหารฟิจิแบบดั้งเดิมขอแนะนำให้ไปเยี่ยมชมหนึ่งในท้องถิ่นหรือไปยังเกาะที่ห่างไกล อย่างไรก็ตามคุณสามารถสนองความหิวในซูวาได้ “Ashiyana” (ในเมนูคุณจะพบอาหารท้องถิ่นด้วยสำเนียงอินเดีย - หากต้องการคุณสามารถสั่งอาหารด้วยเครื่องเทศในระดับปานกลาง) หรือ “Eden bistro & bar” (ร้านอาหารจะดึงดูดคนรักเนื้อสัตว์และอาหารทะเล) และในนาดิ - ถึง “สโมสรเกษตรกรนาดิแห่งใหม่” (ที่นี่แขกจะได้รับอาหารทะเลและอาหารนานาชาติและจัดปาร์ตี้ที่นี่ด้วย) ข้อสำคัญ: แทนที่จะปล่อยให้ทิปเป็นเรื่องธรรมดาที่จะทิ้งของฝากไว้ที่สถานประกอบการท้องถิ่น แต่สถานการณ์แตกต่างกันไปในร้านอาหารอินเดียและร้านอาหารขนาดใหญ่ในพื้นที่ท่องเที่ยวซึ่งแนะนำให้ทิ้ง 5-10% ของบิลค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับชา.

หลักสูตรการทำอาหารในฟิจิ

บางครั้งที่ร้านอาหารท้องถิ่นมีคลาสเรียนทำอาหารซึ่งคุณสามารถเข้าร่วมได้ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณควรถามเกี่ยวกับตารางเวลาของพวกเขาล่วงหน้า หากคุณมีความสนใจในการทำอาหารที่บ้านยอมรับคำเชิญจากผู้มีถิ่นที่อยู่ในท้องถิ่นเพื่อไปที่บ้านของเขา - เขาจะเปิดเผยความลับของอาหารฟิจิให้กับคุณและปฏิบัติต่อคุณในการปรุงอาหารท้องถิ่น.

การเดินทางไปฟิจิสามารถกำหนดเวลาให้ตรงกับเทศกาลน้ำตาล (Lautoka, กันยายน).

ภาพถ่าย