อาหารฮังการี: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของฮังการี
อาหารฮังการี
ต้องการทราบว่าอาหารฮังการีแตกต่างจากอาหารยุโรปอื่น ๆ อย่างไร ความแตกต่างนี้อยู่ในความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำอาหาร นอกจากนี้อาหารบางอย่างรวมทั้งอาหารจานแรกและจานที่สอง.
อาหารประจำชาติของฮังการี
อาหารแบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นจากเนื้อวัวสัตว์ปีกเนื้อลูกวัวหมูเกมแซนเดอร์บาลาตันปลาดุกดานูบมะเขือม่วงบวบมะเขือเทศและผักอื่น ๆ สำหรับจานปลามันเป็นประเพณีที่จะให้บริการพวกเขาด้วยกับข้าวในรูปแบบของก๋วยเตี๋ยวปรุงรสด้วยเบคอนและชีส ในอาหารประจำชาติสตูว์เนื้อวัวมีบทบาทที่มีเกียรติ - นี่คือจานในรูปแบบของซุปเนื้อหนากับมันฝรั่งและหัวหอม เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ: ในฮังการี, ปาปริก้า, พริกไทยดำ, คื่นฉ่าย, โหระพา, ยี่หร่า, มาจอแรมที่จัดขึ้นในความนิยมสูง.
อาหารฮังการียอดนิยม:
- “lecho ฮังการี” (จานตามพริกหยวก, ไส้กรอกรมควัน, หัวหอมและมะเขือเทศ);
- “halasle” (หูฮังการีสำหรับการเตรียมการที่ใช้ปลาแม่น้ำ)
- “langos” เค้กแป้งยีสต์เสิร์ฟพร้อมชีสครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม)
- “feselek” (ซุปกับบวบ, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, พริกแดงหวาน, ถั่วและกะหล่ำปลี);
- “พริกขี้หนูไก่” (ชิ้นไก่ทอดตุ๋นกับหัวหอม, ปาปริก้า, น้ำซุปไก่และกระเทียม);
- “retesh” (สตรูเดิ้ลฮังการี: ไส้ในนั้นไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังรวมถึงเห็ดปลาหรือเนื้อสัตว์).
สถานที่ลองชิมอาหารประจำชาติ?
จะไปฮังการี อย่าลืมแวะไปที่ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารประจำชาติ หากคุณสนใจอาหารฮังการีแบบเรียบง่ายและทำเองที่บ้าน “ชาร์ท”.
ผู้พักร้อนในบูดาเปสต์สามารถแวะมาที่ “ปาปริก้า” (สถาบันเชี่ยวชาญด้านอาหารฮังกาเรียนและยุโรปตะวันออก: ขอแนะนำให้ลองเนื้อวัวกับซอสครีมและใช้ Wi-Fi ฟรี) หรือ “Gundel” (ขอแนะนำให้เพลิดเพลินกับแพนเค้ก Gundel ที่มีตราสินค้า) และใน Debrecen - “Csokonai sorozo” (คุณจะได้รับคำแนะนำให้ลองสตูว์เนื้อวัว, ปาปริเชอร์, ฮาลาสและอาหารฮังการีอื่น ๆ ).
หลักสูตรการทำอาหารในฮังการี
ในบูดาเปสต์ผู้คนได้รับเชิญให้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารฮังการีบางอย่างในหลักสูตรการทำอาหาร “โรงเรียนสอนทำอาหารแห่พ่อครัว”,“หลักสูตรสอนทำอาหารฮังการี” หรือ “เชฟพาเหรดช็อคโกแลตและโรงเรียนขนมหวาน”. สำหรับฟันหวานพวกเขาสามารถเข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารที่ Szamos Patisserie.
นักท่องเที่ยวอาจสนใจเข้าร่วมงานเทศกาลช็อกโกแลตและขนมหวานในเดือนกันยายน (บูดาเปสต์) (แขกจะได้รับการเพลิดเพลินไปกับงานฝีมือและของหวานจากโรงงานรวมถึงเข้าร่วมเวิร์กช็อปและการแสดงโดยกลุ่มดนตรี) และในเดือนพฤศจิกายน (Szolnok) ในเดือนกุมภาพันธ์ (บูดาเปสต์) - ที่เทศกาลปลา.
ภาพถ่าย