จานของอินเดีย
อาหารอร่อยและมีสุขภาพดีมีความเกี่ยวข้องกับอาหารอินเดียสำหรับหลาย ๆ คน อาหารของประเทศนี้มีความสุขจากความสนใจของนักชิมและผู้ที่ควบคุมอาหารของพวกเขา อาหารอินเดียขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่ชาวยุโรปมองว่าเป็นสิ่งแปลกใหม่ ชาวอินเดียให้ความสำคัญกับอาหารมังสวิรัติ.
ส่วนผสมหลักของอาหาร
อาหารหลายอย่างปรุงจากพืชตระกูลถั่วและผัก อาหารดังกล่าวถูกกำหนดให้เป็น sabji อาหารจะต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศแบบดั้งเดิม สำหรับประชากรในท้องถิ่นข้าวมีความสำคัญเป็นพิเศษ มันรวมอยู่ในหลาย ๆ จานซึ่งในหมู่ thali ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด นี่คือข้าวกับตอร์ตียาซึ่งมักจะกินกับแกง นามสกุลหมายถึงถั่วหรือผักตุ๋นกับเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับที่ไม่มี ต้องขอบคุณแกงนี้จึงเริ่มมีส่วนผสมของเครื่องเทศและพืชที่มีกลิ่นหอมจากขมิ้น.
แกงเป็นส่วนผสมที่นิยมมากที่สุดในอินเดีย มันมีลูกจันทน์เทศ, พริกแดงและสีดำ, อบเชย, ขิง, กานพลู, ผักชีฝรั่ง, สีเหลืองและส่วนประกอบอื่น ๆ อาหารอินเดียส่วนใหญ่ จำกัด อยู่ที่ศาสนา ในเวลาเดียวกันชาวอินเดียไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอะไรในขนบธรรมเนียมของพวกเขา พวกเขาให้เกียรติประเพณีที่ไม่เปลี่ยนแปลงมานานหลายศตวรรษ ในศาสนาฮินดูวัวและวัวเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ ห้ามมิให้รับประทานเนื้อสัตว์ มุสลิมอินเดียก็ปฏิบัติตามกฎนี้เช่นกัน ชาวฮินดูไม่กินไข่โดยพิจารณาว่าเป็นจุดเริ่มต้นของทุกชีวิตและเป็นสัญลักษณ์ของโลก อาหารอินเดียส่วนใหญ่ปรุงจากข้าวผักถั่วข้าวโพดและถั่วเลนทิล Pilaf เป็นอาหารยอดนิยม มันทำกับผักถั่วเพิ่มน้ำมันพืช.
ประเพณีอิสลามมีอิทธิพลต่ออาหารของภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ ดังนั้นไก่ทันดูรีจึงเป็นอาหารประจำชาติ อาหารอินเดียแตกต่างระหว่างปัญจาบและแคชเมียร์ ปัญจาบใช้เนื้อวัว มีการเตรียมอาหารจานเนื้อมากมาย ตัวอย่างเช่นเนื้อแกะในหม้อหมูทันดูรีสับด้วยเครื่องเทศบาร์บีคิว ฯลฯ อาหารประจำชาติของอินเดียจะต้องทำด้วยกระเทียมหัวหอมและพริกไทย.
ของหวานและเครื่องดื่ม
ของหวานในอินเดียมีความหลากหลายมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเตรียมลูกในน้ำเชื่อมอะโรมาติก - กูลabjamunพุดดิ้งกับลาเวนเดอร์ - wattlappam มีบริการมะพร้าวมะพร้าวถั่วพิสตาชิโอและอัลมอนด์ที่โต๊ะหวาน ของเครื่องดื่มชาวอินเดียชอบดื่มชา มันมักจะเมาที่แข็งแกร่งและมีนม กาแฟในประเทศไม่เป็นที่นิยม เครื่องดื่มนี้ทำในแนวตะวันออกเพิ่มกลิ่นหอมของสีชมพู.
ภาพถ่าย 
