อาหารอิหร่าน: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารของอาหารประจำชาติอิหร่าน
อาหารอิหร่าน
อาหารอิหร่านเป็นอาหารอร่อยที่มีประวัติความเป็นมายาวนาน: ขึ้นอยู่กับพืชตระกูลถั่ว, ข้าว, เนื้อสัตว์ (เพื่อเป็นเกียรติแก่ลูกแกะ), ผัก, สัตว์ปีก, ผลิตภัณฑ์นม.
อาหารประจำชาติของอิหร่าน
บนโต๊ะอิหร่านมีผลิตภัณฑ์แป้งอยู่ในรูปแบบของขนมปังม้วนและเค้กแบน (ข้าวสาลีหรือแป้งข้าวบาร์เลย์สำหรับการปรุงอาหาร) ตัวอย่างเช่นประเภทขนมปังเช่น “Hamir” และ “น่าน” (พวกเขาถูกอบในดินเตาอบ tenura) ข้าวควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ: ที่นี่มักจะปรุงด้วยหญ้าฝรั่นหรือแกงรวมทั้งผักเนื้อสัตว์และซอสถั่วลิสง.
จากหลักสูตรแรกเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญ “อัล gandom” (สตูว์หนากับถั่ว, ถั่ว, ข้าวสาลี, ถั่วและผักขม) ผู้ที่สนใจในจานเนื้อแนะนำให้ลอง “ห้าม” (จานในรูปแบบของลิ้นลูกวัวด้วยสมุนไพร), “holwe” (จานไตทอดด้วยสมุนไพรและน้ำมะนาว), “ธุรกิจ” (ใจแกะกับชีสเห็ดและสมุนไพร),“sweatshash” (จานมีทโลฟ).
อาหารอิหร่านยอดนิยม:
- “fesenjan” (สตูว์เนื้อกับซอสทับทิม - ถั่ว, มะเขือยาวและกระวาน);
- “เสา-o-ที่นี่” (ซุปตาม kefir, แตงกวา, ลูกเกดและมิ้นต์);
- “abgust” (จานที่เตรียมด้วยเนื้อถั่วและผัก)
- “zereshko โปโล” (pilaf ซึ่งรวมถึงข้าวสัตว์ปีก Barberry น้ำตาลหญ้าฝรั่น)
- “Juie Kebab” (ไก่ย่างกับมะเขือเทศ, หญ้าฝรั่นและน้ำมันมะกอก);
- “borani esfanage” (จานผักโขมทอดหัวหอมกระเทียมและโยเกิร์ต).
จะลองอาหารอิหร่านได้ที่ไหน?
มีร้านอาหารและร้านกาแฟริมถนนในอิหร่านนักท่องเที่ยวต้องมองหาร้านอาหารที่น่าสนใจเป็นเวลานาน (คุณสามารถเยี่ยมชมเคบับในระดับที่แตกต่างกันหากคุณต้องการ) เป็นที่น่าสังเกตว่าร้านอาหารที่ดีที่สุดตั้งอยู่ที่โรงแรม แต่โดยปกติแล้วพวกเขาจะเปิดในตอนเย็นเมื่อนักท่องเที่ยวกลับไปที่โรงแรมเพื่อทานอาหารค่ำ ในเตหะรานขอแนะนำให้สนองความหิวโหย “Sangladge” (แขกของสถาบันนี้ไม่เพียง แต่ชื่นชอบอาหารอิหร่านเท่านั้น แต่ยังมีเพลงอิหร่านดั้งเดิมอีกด้วยและอ่านได้ที่นี่ «ชาห์นัม»).
หลักสูตรการทำอาหารในอิหร่าน
ในระหว่างการเดินทางไปยังประเทศอิหร่านนักชิมจะได้รับเชิญให้ไปดูที่ร้านอาหารท้องถิ่น (คุณจะพอใจกับอาหารอิหร่านแสนอร่อยและอร่อย) แต่ยังเยี่ยมชมชาวท้องถิ่น (ถ้าคุณแสดงความสนใจในอาหารท้องถิ่นคุณจะได้รับเชิญให้เข้าร่วมในกระบวนการเตรียมอาหารประจำชาติ).
คุณสามารถวางแผนการเดินทางไปอิหร่านในช่วงเทศกาลองุ่นแห่งชาติใน Bojnurd (พฤศจิกายน) (ลูกเกด, ลูกเกด, น้ำส้มสายชู, น้ำผลไม้, เครื่องปรุง, เยลลี่, ขนมหวานต่าง ๆ , น้ำมันเมล็ดองุ่นที่ทำจากมัน).
ภาพถ่าย