ประเภทอาหารของอิตาลี: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของอิตาลี

อาหารอิตาเลี่ยน

อาหารอิตาเลียนมีความหลากหลายและภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศมีสูตรและประเพณีการทำอาหารของตัวเอง.

อาหารประจำชาติของอิตาลี

เป็นที่น่าสังเกตว่าในภาคเหนือของประเทศนั้นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด (เนื้อสัตว์ใช้สำหรับทำซอส) และในทางใต้ - อาหารทะเล แต่โดยทั่วไปในอาหารท้องถิ่นน้ำมันมะกอกผักอาหารทะเลสมุนไพรชีสพาสต้ามีความสำคัญอย่างยิ่ง.

อาหารอิตาเลียนยอดนิยม:

• ลาซานญ่า (แผ่นแป้งที่มีไส้เนื้อแช่ในซอสเบชาเมล);
• พิซซ่า (มะเขือเทศสมุนไพรชีสและส่วนผสมอื่น ๆ วางบนเค้กบาง ๆ หลังจากนั้นจานจะถูกอบและประเภทที่นิยมคือ Pepperoni, Marinara, Margarita และอื่น ๆ )
• ราวีโอลี่ (จานในรูปแบบของเกี๊ยวที่มีไส้ที่แตกต่างกัน - เนื้อ, ผลไม้, ชีส, คอทเทจชีส);
• ริซอตโต้ (มันขึ้นอยู่กับข้าวและเครื่องปรุงรสเช่นหญ้าฝรั่นและหัวหอมเพิ่มเข้าไปในริซอตโต้ในมิลาน);
• คาร์ปาชโช (เนื้อวัวดิบซึ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วดองด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก);
• minestrone (ซุปสำหรับการเตรียมมันฝรั่ง, ถั่ว, ผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศและผักและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ใช้).

สถานที่ลองชิมอาหารประจำชาติ?

เมื่อไปที่ร้านอาหารอิตาเลียนโปรดจำไว้ว่าเมื่อสั่งซื้อโต๊ะบิลของคุณสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าได้ถ้าคุณนำอาหารออกไปหรือตัดสินใจที่จะนั่งที่บาร์ ที่ร้านอาหารอาจต้องเสียค่าบริการหรือค่าธรรมเนียมสำหรับตะกร้าขนมปังและช้อนส้อม).

ในเวโรนาคุณสามารถเยี่ยมชมร้านอาหาร "Al Carro Armato" (เมนูเป็นของแท้ - คุณสามารถสั่งพาสต้าและชีสชนิดต่าง ๆ ได้บิลเฉลี่ย 35-40 ยูโร) ในโรม - ร้านพิชซ่า Monte Carlo (นอกเหนือจากพิซซ่า 16 ชนิดแล้วยังมีอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ให้บริการที่นี่) หรือร้านอาหาร La Carbonara (คุณควรลองอาหารโรมันที่นี่ - bucatini all'amatriciana, อาร์ติโช้ค, หางวัว; 45 ยูโร); ในเวนิส - ร้านพิชซ่า "Al Nono Risorto" (นอกจากพิซซ่ามีเมนูปลาให้เลือกมากมาย); ในซิซิลี (ปาแลร์โม) - "Da Calogero" (ร้านอาหารปลาแห่งนี้ให้บริการสลัดอาหารทะเลซุปหอยแมลงภู่ปลาหมึกยักษ์กับเครื่องเทศและไวน์ขาวซิซิลีหนึ่งแก้ว).

หลักสูตรการทำอาหารในอิตาลี

ผู้ที่ต้องการจะสามารถลงทะเบียนเรียนในชั้นเรียนทำอาหารในเนเปิลส์ที่พวกเขาจะเตรียมอาหารของภูมิภาค Campania ในรูปแบบของพิซซ่าซอสและสารปรุงแต่งต่างๆให้กับมันและพาสต้าและพาย Calzone.

ในบทเรียนการทำอาหารในกรุงโรมคุณจะได้รับการสอนวิธีการเตรียมของว่างพาสต้าอาหารจานร้อนและของหวานที่นำเสนอเพื่อลิ้มรสไวน์ 4 ประเภทจากแคว้นลาซิโอ (หลังจากเรียน 5 ชั่วโมงคุณจะได้รับสูตรอาหารที่ใช้ในกระบวนการปรุงอาหาร).

หากคุณผ่อนคลายใน Piedmont คุณสามารถเข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงสตูว์เนื้อในไวน์บาโรโลหลังสวนเนื้อลูกวัวซอสทูน่าและอาหารอื่น ๆ.

ที่เดินทางมาถึงอิตาลีควรทำเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาล: เพื่อเป็นเกียรติแก่ทรัฟเฟิลสีขาวในอัลบา (ตุลาคม - พฤศจิกายน), ช็อคโกแลตในตูริน (พฤศจิกายน), พิซซ่าในเนเปิลส์ (กันยายน), พาสต้า Strascinatiintegrali ใน Magliano de Marcy (มิถุนายน) วัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียนอาหารและไวน์ - ในซิซิลี (กันยายน), cavatelli - ใน Vasto (กรกฎาคม).

ภาพถ่าย