อาหารจาเมกา: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของจาเมกา
อาหารจาเมกา
อาหารจาเมกา “ที่เกี่ยวข้อง” ขึ้นอยู่กับภาษาอังกฤษ, แอฟริกา, สเปน, อเมริกันพื้นเมือง, ประเพณีการทำอาหารจีนและขึ้นอยู่กับการใช้เนื้อหมูสัตว์ปีก, ผัก, อาหารทะเลและความหลากหลายของรส.
อาหารประจำชาติของจาเมกา
หากเราพูดถึงอาหารจาเมกาทุกวันฐานของมันจะประกอบไปด้วยซุปเนื้อหนาหรือเนื้อปลาซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือข้าว เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่คมชัดและเผ็ดพวกเขามักจะเพิ่มขิงกระวานโหระพาลูกจันทน์เทศแกงพริกไทยจาเมกา.
ผู้พักร้อนบนเกาะแนะนำให้ลองชิมอาหารจาเมกาในรูปแบบของกล้วยอบและทอด เนื้อพร้อมข้าว สับปะรดทอดราดซอส อาหารทะเลดองทอดกับหัวหอมและพริก สตูว์มันเทศมันสำปะหลังข้าวโพดมันสำปะหลังและผักผลไม้เมืองร้อนอื่น ๆ หากคุณต้องการคุณสามารถลิ้มรสอาหาร Rastafarian - ผลิตภัณฑ์นมเกลือเนื้อสัตว์และแอลกอฮอล์ไม่ได้ใช้สำหรับการเตรียม: มันขึ้นอยู่กับธัญพืชผักและผลไม้น้ำผลไม้คั้นสด.
อาหารจาเมกายอดนิยม:
- “ข้าวและถั่ว” (จานข้าวและถั่วแดงซึ่งเตรียมโดยใช้กะทิพริกไทยและหัวหอม)
- “jerkchicken” (ไก่ย่าง แต่ก่อนหน้านี้หมักในซอสเผ็ดและมีกลิ่นหอม);
- “currygoat” (แพะทอดในน้ำมันมะกอกเคยหมักในน้ำมะนาวปรุงรสด้วย)
- “ไส้” (พายกับเนื้อผักบรรจุจากชีสอาหารทะเลหรือปลา)
- “calallosoup” (ซุปเข้มข้นซึ่งมีพื้นฐานมาจากพืชเช่นท็อปส์ซูหรือผักขม)
- “manishwater” (หัวแพะแพะเครื่องในและซุปกีบซึ่งปรุงด้วยมันเทศ, มันฝรั่ง, แครอท, กล้วยและเครื่องเทศร้อนๆ).
จะลองอาหารจาเมกาได้ที่ไหน?
หากในร้านอาหารที่คุณตัดสินใจเข้าชมคำแนะนำจะไม่รวมอยู่ในใบเสร็จคุณสามารถฝากรางวัลเป็นเงินในกรณีที่มีการบริการที่ดีจำนวน 10-15% ของยอดสั่งซื้อ.
เป็นเป้าหมายของคุณที่จะสนองความหิวของอาหารประจำชาติหรือไม่ ใน Kingston ให้ตรวจสอบ “สตอเบอร์รี่ฮิลล์” (สถาบันให้บริการอาหารจาเมกาในรูปแบบของไก่รมควันเค้กแบน bammy แกงแกะ) ใน Negril - in “แรสร็อดดี้’s Roadside Organic” (ผู้ชื่นชอบอาหารออร์แกนิกจะชอบร้านอาหาร - ที่นี่พวกเขาปรุงอาหารในสไตล์ราสตาฟาเรียน ได้แก่ ข้าวกับถั่วแกงมังสวิรัติซุปพร้อมผักท้องถิ่น).
หลักสูตรการทำอาหารในจาเมกา
นักท่องเที่ยว Gourmet สามารถไปทัวร์ทำอาหารของร้านอาหารในจาเมกา: พวกเขาจะไปเยี่ยม “คลับเฮาส์ Pimento Porch” (จะมีการบรรยายเกี่ยวกับอาหารจาเมกาและบทเรียนเกี่ยวกับการทำอาหารกระตุก) และ “หนึ่งในโกโก้” (ที่นี่ผู้เข้าร่วมของการเที่ยวชมทางเดินอาหารจะได้รับการสอนวิธีการปรุงอาหารแพะหัวและขาย่างกับมันเทศและกล้วยรวมทั้งผสมค็อกเทลเขตร้อนอย่างถูกต้อง).
การมาถึงในจาเมกาสามารถกำหนดเวลาให้ตรงกับเทศกาลไวน์และอาหาร (กันยายน, คิงส์ตัน), เทศกาล “เหล้ารัมคาริบเบียน” (ฤดูใบไม้ร่วงอ่าวมอนเตโก) ซึ่งผู้เข้าร่วมจะได้ลิ้มรสเหล้ารัมและผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่เตรียมบนพื้นฐานของเครื่องดื่มนี้เช่นเดียวกับเทศกาลกาแฟจาเมกา (กันยายน - ตุลาคม, คิงส์ตัน).
ภาพถ่าย