ประเภทอาหารของมาซิโดเนีย: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของมาซิโดเนีย

อาหารมาซิโดเนีย

อาหารของมาซิโดเนียได้รับอิทธิพลจากโรงเรียนสอนทำอาหารของกรีซบัลแกเรียตุรกีและเซอร์เบีย: เมนูส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยบนพื้นฐานของเนื้อสัตว์ผักและเครื่องเทศ.

อาหารประจำชาติของมาซิโดเนีย

ในมาซิโดเนียพวกเขาชอบทำอาหารเป็นอาหาร “skara” - เนื้อย่างและอาหารจานนี้ที่โดดเด่นหลายอย่าง: ถ้ามันถูกเตรียมจากไก่มันจะได้ชื่อ “ไฟล์เล็กน้อย”, จากเนื้อหมู - “สุกร”, จากเนื้อแกะ - “เนื้อแกะ”. นอกจากนี้คุณควรลองไก่ใน kaymak หรือซอสแม่บ้านม้วนกะหล่ำปลีมาซิโดเนีย (“Sarma”) ตัวเลือกต่างๆ “เคบับ”, ขนมพัฟกับเนื้อ, “chebapi” (ไส้กรอกหมูหรือเนื้อพร้อมเครื่องเทศและหัวหอม) ก๋วยเตี๋ยวมันฝรั่งทอดและผักตุ๋นมักใช้เป็นเครื่องเคียง นอกจากนี้บนโต๊ะมีสีเขียวสดเสมอชีส (เพื่อเป็นเกียรติแก่ชีส feta) ขนมปัง.

สนใจขนมมาเซอะโดเนียคุณควรปล่อยให้ตัวเองได้เพลิดเพลินกับรสชาติของโดนัทกับอบเชยน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมน้ำตาล“lukumades”) พุดดิ้งข้าวหวาน (“sutliash”) ขนมพัฟกับคัสตาร์ดและไส้ต่างๆ (“boogac”) ขนมปังมินิในน้ำเชื่อม (“ไม่สวยงามเท่า”).

อาหารมาเซอะโดเนียยอดนิยม:

• “Aivar” (สลัดตามมะเขือเทศ, ถั่ว, พริกหยวก, เกลือ, กระเทียม, น้ำมันดอกทานตะวัน);
• “zarzavat” (สตูว์บนพื้นฐานของผัก);
• “keftinha” จานในรูปลูกชิ้นซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับผักเคียง)
• “mukkalitsa” (จานที่ทำจากผักและหมู)
• “meso ชนบท” (สตูว์เนื้อในแบบชาวนา);
• “pastramka” (จานปลาเทราท์ของ Ohrid ที่ถูกอบหลังจากราดด้วยซอสกระเทียมไข่ที่ตีน้ำมันพืชและสมุนไพร).

จะลองอาหารมาซิโดเนียได้ที่ไหน?

ขอบคุณที่อยู่ใกล้กับไก่งวงในมาซิโดเนียคุณสามารถหาร้านกาแฟและร้านอาหารที่คุณจะได้รับเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เคบับและเนื้อตุรกี คุณสามารถกินในสโกเปียที่ “มาซิโดเนียคูลา” (แขกจะได้รับการปฏิบัติต่ออาหารบรั่นดีและมาซิโดเนียเช่นแกะสลัก Tavche - ถั่วทอดในเครื่องเทศในกระทะ) หรือ “Amigos” (ร้านอาหารแห่งนี้เชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารมาซิโดเนียและด้วยราคาที่สมเหตุสมผล หากต้องการคุณสามารถฝากทิปไว้ที่ 10% ของยอดรวมได้.

หลักสูตรการทำอาหารใน Macedonia

ผู้ที่มีความสนใจในการทำอาหารของมาซิโดเนียจะได้รับการเสนอให้ไปที่ร้านอาหารท้องถิ่น - บางคนจะมีชั้นเรียนต้นแบบในการปรุงอาหารปลาและอาหารทะเลการชิมซึ่งจะมาพร้อมกับการบริโภคไวน์มาซิโดเนียสีขาวสีแดงหรือสีชมพู.

การมาถึงในมาซิโดเนียเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การวางแผนสำหรับเทศกาล “Wine Skop” (ตุลาคม, Skopje) - ผู้ผลิตไวน์จากส่วนต่าง ๆ ของยุโรปมาที่นี่ซึ่งหมายความว่าจะเป็นไปได้ที่จะได้ลิ้มรสไวน์ที่หลากหลายและของว่างทุกชนิดแก่พวกเขา นอกจากนี้แขกผู้เข้าพักในเทศกาลนี้จะรอการแสดงจากกลุ่มนักดนตรีและผู้เข้าชมหนุ่มจะได้รับเชิญให้เข้าร่วมการแข่งขันและเกมที่น่าตื่นเต้น.

ภาพถ่าย