ประเภทอาหารของมอนเตเนโกร: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารของชาติมอนเตเนโกร

อาหารมอนเตเนโก

อาหารของมอนเตเนโกรกลายเป็นปรากฏการณ์ที่โดดเด่นเนื่องจากได้รับอิทธิพลจากประเพณีการทำอาหารตุรกีอิตาลีสลาฟและเมดิเตอร์เรเนียน.

อาหารประจำชาติของ Montenegro

สำหรับการปรุงอาหารประเทศใช้ปลาอาหารทะเลเนื้อสัตว์ (ผักใบเขียวและขนมปังข้าวโพดให้บริการสำหรับเนื้อสัตว์) “proya”), ชีส, ผัก เป็นของว่างในมอนเตเนโกรพวกเขาชอบชีสในท้องถิ่นและกระตุก เป็นที่น่าสังเกตว่ามีการใช้นมหมักและเค็มกันอย่างแพร่หลาย “kaymak”: มันเสิร์ฟทั้งแบบแยกต่างหากและเป็นของว่างเย็น ๆ.

พิจารณาอาหาร Montenegrin เป็นมูลค่าเน้นชายฝั่ง (อาหารทะเลและปลาเด่น: ปลาเทราท์ยัดไส้พรุนลูก pilaf อาหารทะเล) และอาหารของภาคกลาง (อาหารนมและเนื้อสัตว์เป็นที่นิยมในรูปแบบของ “ไม้แขวนเสื้อ” - สับด้วยเครื่องเทศและ“chevapchichi” - ไส้กรอกเนื้อบด).

อาหารยอดนิยมของอาหาร Montenegrin:

• “Bravu mlijeku” เนื้อแกะตุ๋นกับมันฝรั่งและเครื่องเทศ);
• “juvech” สตูว์เนื้อพร้อมผักและข้าว)
• “Chorba” (หูปลาชนิดต่าง ๆ )
• “นักโทษ” (พายด้วยสมุนไพรและชีส);
• “tsrmnichesky varivo” (จานผักที่มียี่หร่าและกะหล่ำปลีซาวอย).

สถานที่ลองชิมอาหารประจำชาติ?

เมื่อชิมอาหาร Montenegrin คุณสามารถมั่นใจได้ว่าพวกเขามีสุขภาพดีและมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติ (ใช้ส่วนผสมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม) - ทั้งหมดขอบคุณความจริงที่ว่าสารเคมีไม่ได้ใช้ในการเกษตร.

ใน Budva คุณสามารถดูได้ “ร้านอาหารจาดราน” (ขอแนะนำให้เพลิดเพลินกับหอยทอด) ใน Kotor - “ร้านอาหาร Cesarica” (ในเมนูของร้านอาหารมีริซอตโต้สีดำและปลาหมึกยัดไส้กุ้ง) ใน Podgorica - “ร้านอาหาร dvor” (สถาบันให้ผู้เข้าพักได้เพลิดเพลินไปกับขนมขบเคี้ยวของ Montenegrin เค้กโฮมเมดและไวน์ Montenegrin) คำแนะนำ: คุณไม่ควรสั่งอาหารหลายจานในครั้งเดียวเนื่องจากประเทศมีกฎ “จานเดียว” (ผู้เข้าพักจะได้รับอาหารมื้อใหญ่เพื่อให้ได้ 1 จานเพียงพอ).

หลักสูตรการทำอาหารในมอนเตเนโกร

ในมอนเตเนโกรคือใน Herceg Novi และ Rafailovici สำหรับผู้ที่ต้องการพวกเขาจัดหลักสูตร 3 วันยาวนาน 6 ชั่วโมง ในชั้นเรียนทำอาหารเหล่านี้พวกเขาจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร Montenegrin โดยเลือกก่อนหน้านี้หนึ่งในหัวข้อต่อไปนี้: “โต๊ะหวาน Montenegrin”, “จานคลาสสิค Montenegrin” และคนอื่น ๆ. นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับการซื้อการเก็บรักษาและการใช้ผลิตภัณฑ์รวมถึงแบ่งปันสูตรอาหาร Bokel และ Montenegrin.

ควรมีการวางแผนการเยี่ยมชมมอนเตเนโกรสำหรับเทศกาลอาหารและเครื่องดื่ม (Tivat, มิถุนายน), วันของผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม (Plevlya, เมษายน), เช่นเดียวกับวัน Shirun (ปลาทูชนิดหนึ่ง) ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในเดือนตุลาคมใน Budva (ในวันนี้ เบียร์และไวน์ท้องถิ่น).

ภาพถ่าย