อาหารของประเทศปารากวัย: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของประเทศปารากวัย

อาหารปารากวัย

ด้วยการผสมผสานของประเพณีการกินของชาวสเปนโปรตุเกสและชนพื้นเมืองอเมริกันทำให้อาหารของปารากวัยประกอบด้วยอาหารหลากหลายสูตรซึ่งแตกต่างกันไปตามภูมิภาค.

อาหารประจำชาติของปารากวัย

ภูมิภาค Chaco มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมของอินเดีย - ใช้เกม, นก, วัว, ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว และภาคใต้และตะวันออกเฉียงใต้ได้รับอิทธิพลจากประเพณีการทำอาหารของชาวยุโรป (ส่วนผสมหลักสำหรับการปรุงอาหารคือเนื้อสัตว์ผักผลิตภัณฑ์นมผักใบเขียว).

ได้รับคำสั่งชิมอาหารแบบดั้งเดิม - “lokro”ทำจากข้าวโพดตุ๋นและส่วนผสมต่างๆ จากหลักสูตรแรกแนะนำให้ลองซุปลูกชิ้นจากเนื้อสับ (“albondiga”) หรือซุปเกี๊ยวเนื้อสัตว์และชีส (“บริรักษ์-บริรักษ์”) เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในปารากวัยเป็นที่นิยมในการย่างบนถ่านหรือไฟแบบเปิดเสริมด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย.

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานควรดูที่ขนมตามน้ำตาล, น้ำ, เปลือกส้มและกากน้ำตาลดำ (“koreva”) แกนปาล์มหวาน (“Palmitos”) โจ๊กนมหวานพร้อมซีเรียลและกากน้ำตาล (“mbeeee ฮี”).

อาหารปารากวัยยอดนิยม:

• “masamorra” (จานในรูปแบบของโจ๊กข้าวโพด);
• “saltado” (สตูว์ผัก);
• “ซู-kui” (จานเหมือนลูกชิ้นข้าว)
• “ซู-Yo-sopi” (ซุปกับข้าวโพดและเนื้อ)
• “pira caldo” (ซุปกับมะเขือเทศ, หัวหอม, ปลาแม่น้ำ, เครื่องเทศและพริกหวาน).

เมนูอาหารปารากวัย?

ในปารากวัยนักท่องเที่ยวจะพบกับร้านอาหารมากมายในอาหารอเมริกาใต้ (มันมีอิทธิพลต่อการสร้างอาหารปารากวัย) สำหรับอาหารประจำชาตินั้นมีการนำเสนอในร้านอาหารปารากวัยหลายแห่งราคาไม่สูงมาก.

หากเราพูดถึงเคล็ดลับแล้วในร้านอาหารเป็นเรื่องธรรมดาที่จะทิ้งค่าบริการจำนวน 10% ของจำนวนการสั่งซื้อและในสถานประกอบการจัดเลี้ยงระดับกลางคำแนะนำจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้เข้าชม.

ในอะซุนซิอองขอแนะนำให้ตอบสนองความหิว “Ciervoblanco” (ร้านอาหารพอใจกับผู้เข้าชมไวน์ท้องถิ่นซุป Bori Bori, parilyada - เนื้อย่าง, Chipas - ขนมปังข้าวโพดหรือแป้งมันสำปะหลังกับชีสและไข่เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ของอาหารปารากวัย; นอกจากนี้แขกจะได้รับความบันเทิงจากการแสดงพื้นบ้าน).

หลักสูตรการทำอาหารในปารากวัย

ในใจกลางของอะซุนซิอองเป็นร้านอาหาร “ร้านอาหาร Mburicao”, ซึ่งหากต้องการคุณไม่เพียงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารปารากวัยเท่านั้น แต่ยังเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้ในหลักสูตรการทำอาหารที่จัดโดยพ่อครัว.

เวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมปารากวัยคือเมื่อไหร่? คำตอบนั้นง่าย - ในช่วงคาร์นิวัล (กุมภาพันธ์) ซึ่งมีขบวนแห่ที่ถนนจัดแสดงเสื้อผ้ากิจกรรมทางวัฒนธรรมชิมอาหารปารากวัย.

ภาพถ่าย