ไวน์ของโปรตุเกสมีสีแดงแห้งขาว ไวน์ที่ดีที่สุดของโปรตุเกส
ไวน์โปรตุเกส
โปรตุเกสมีไวน์หลากหลายชนิดที่ผลิตในอาณาเขตของตนกับชาวฟินิเชียโบราณ พวกเขาเป็นผู้นำเถาองุ่นมายังดินแดนเหล่านี้ เรื่องนี้เกิดขึ้นมากกว่าสองพันปีที่แล้วและตั้งแต่นั้นมาไวน์โปรตุเกสทำจากองุ่นพันธุ์ที่ไม่พบที่ใดในโลก สภาพภูมิอากาศพิเศษอนุญาตให้องุ่นในท้องถิ่นปรับตัวและทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิและลมแรงดังนั้นลักษณะของชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก.
ประวัติศาสตร์กับภูมิศาสตร์
ไวน์โปรตุเกสนั้นมีส่วนแบ่งการส่งออกเป็นจำนวนมาก ในศตวรรษที่สิบแปดการเริ่มต้นการผลิตไวน์โปรตุเกสที่เฟื่องฟูอย่างแท้จริงเริ่มต้นขึ้นและส่วนแบ่งของพอร์ตสิงโตไปอังกฤษและประเทศอื่น ๆ ในโลกเก่า ที่ได้รับความนิยมอย่างเท่าเทียมกันคือ Madeira ที่มีชื่อเสียงซึ่งซื้อบ้านในยุโรปหลายแห่งอย่างมีความสุข.
ในฐานะสมาชิกของสหภาพยุโรปโปรตุเกสเพิ่มปริมาณการส่งออกไวน์ที่จัดหาและโรงกลั่นไวน์อยู่ภายใต้การควบคุมและความสนใจอย่างใกล้ชิด.
ภูมิภาคที่ปลูกไวน์หลักของประเทศคือ Alentejo, Vinho Verde, Madeira และ Doura และพันธุ์องุ่นที่ปลูกนั้นมีชื่อโปรตุเกสที่โด่งดังและเติบโตขึ้นเกือบ 400,000 เฮกตาร์:
- Purple Aragones ซึ่งผลิตจากไวน์สีทับทิมโปรตุเกสด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของราสเบอร์รี่และลูกเกดดำ พื้นที่หลักของการเพาะปลูกคือ Douro และศูนย์กลางของ Alentejo.
- Bashtardu ใช้ในการผสมผสาน Madeira ที่มีชื่อเสียง ฝรั่งเศสถือเป็นบ้านเกิดของเขา แต่บนเส้นทางลาดของโปรตุเกสผลของ Bashtardo ทำให้สุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอม.
- Toriga Nacional - องุ่นที่มีกลิ่นหอมที่จับต้องได้ของสีม่วง มันเต็มไปด้วยราสเบอร์รี่และผลไม้ชนิดหนึ่งและให้ไวน์ที่มีความฝาดพิเศษ จากผลเบอร์รี่ของ Toriga Nacional ผลิตพอร์ตโปรตุเกสที่ดีที่สุด.
ตามสูตรโบราณ
การผลิตไวน์ในโปรตุเกสยังคงดำเนินการตามประเพณีเก่าแก่มากมายซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือการบดเบอร์รี่ด้วยเท้าเพื่อสกัดน้ำผลไม้และเยื่อกระดาษ นักปลูกองุ่นยินดีที่จะใช้ความลับโบราณอื่น: พวกเขาปลูกเถาองุ่นเล็ก ๆ ใกล้กับต้นไม้เพื่อที่จะใช้ลำต้นของคนอื่นเป็นเครื่องสนับสนุน ผู้ที่ชื่นชอบไวน์และแพทย์รังสีวิทยาเรียกโปรตุเกสว่า "พิพิธภัณฑ์มีชีวิตแห่งไวน์" ประเพณีและประเพณีการผลิตไวน์ในท้องถิ่นนั้นดูน่าประทับใจ.
เกี่ยวกับพอร์ตและอื่น ๆ
ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของโปรตุเกสคือท่าเรือ มันถูกส่งออกและเมาด้วยตัวเองไม่ใช่วันหยุดหรืองานเฉลิมฉลองที่สมบูรณ์โดยไม่มีขวดพอร์ต แต่ส่วนแบ่งของพอร์ตในการผลิตไวน์ในโปรตุเกสไม่เกินร้อยละหกในขณะที่ไวน์โต๊ะเล็กคิดเป็นหนึ่งในสี่ของทั้งหมด.
ภาพถ่าย