อาหารรัสเซีย: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของรัสเซีย

อาหารรัสเซีย

อาหารรัสเซียได้ซึมซับประเพณีการกินของคนหลายร้อยคนที่อาศัยอยู่ในประเทศ.

อาหารประจำชาติของรัสเซีย

อาหารกลางวันแบบรัสเซียที่ต้องทำคือซุป: ก่อนอื่นน้ำซุปจะถูกต้ม.
อาหารเรียกน้ำย่อยแห่งชาติคือเนื้อปลาเยลลี่แอสปิคแฮร์ริ่งเค็มทำเอง นอกจากนี้ยังมีการใช้ของว่างหลากหลายชนิดเช่นมะรุมกระเทียมมายองเนสและซอสปรุงรส จากอาหารจานเนื้อ (เสิร์ฟพร้อมกับผัก, ซีเรียล, บะหมี่), เนื้อหมู, เนื้อสโตแกแกนอฟ, ห่านกับแอปเปิ้ลและสตูว์เนื้อวัว ส่วนจานปลาพวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมบัควีทต้มหรือมันฝรั่ง.

อาหารยอดนิยมของอาหารรัสเซีย:

• เกี๊ยว (เตรียมจากแป้งไร้เชื้อและเริ่มต้นด้วยเนื้อสับ);
• แพนเค้ก (เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว, คาเวียร์, แยม, เนื้อหรือเห็ด);
• okroshka (ส่วนผสมของผักไข่และสมุนไพรปรุงรสด้วย kvass หรือแตงกวาดองด้วยการเพิ่มครีม)
• พาย (พายอบรัสเซียกับไส้ต่างๆ).

สถานที่ลองชิมอาหารประจำชาติ?

ต้องการเยี่ยมชมร้านอาหารรัสเซียและสั่งอาหารเย็นแบบรัสเซียดั้งเดิมหรือไม่? สำหรับครั้งแรกที่คุณจะได้รับการเสนอให้ได้ลิ้มรสน้ำซุปสำหรับที่สอง - ปลาหรือเนื้อสัตว์กับเครื่องเคียงสำหรับสาม - kvass, ผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่.

ในมอสโกคุณสามารถเยี่ยมชม “พุชกิน” (ในห้องอาหารแห่งนี้ผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับแพนเค้กกับคอทเทจชีสแอปเปิ้ลไส้ครีมและผลเบอร์รี่หมูนมเกี๊ยวปลาแซลมอนเห็ดหรือเนื้อ) ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - “ชาวประมงรัสเซีย” (สถาบันเชี่ยวชาญด้านอาหารรัสเซียและปลา: ที่นี่คุณสามารถลิ้มรสซุปกะหล่ำปลีเกี๊ยวแพนเค้กพายแฮร์ริ่งปลาสเตอร์เจียนจานปลาเทราท์) ใน Nizhny Novgorod - “Vitalich” (สถาบันเสนอที่จะลองอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมและที่นี่คุณสามารถเห็น samovars รัสเซียยืนอยู่บนชั้นวาง).

หลักสูตรการทำอาหารในรัสเซีย

คุณสามารถเรียนรู้ความแตกต่างของอาหารรัสเซียในมอสโกได้ที่โรงเรียนสอนทำอาหาร “น้ำพริกรัสเซีย”: “นักเรียน” ที่นี่พวกเขาแนะนำสูตรอาหารรัสเซียที่น่าสนใจและเป็นที่นิยม (ชั้นเรียนปริญญาโทรวมถึงการทำงานด้วยตนเองในบรรยากาศที่ผ่อนคลายจะรอพวกเขาอยู่) ผู้ที่ตัดสินใจที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารรัสเซียใหม่จะสามารถเข้าร่วมหลักสูตรที่โรงเรียนสอนทำอาหาร “ถามพ่อครัว” (มอสโก): ใน 3 วัน “นักเรียน” พวกเขาจะได้เรียนรู้ว่ามีอาหารใดบ้างที่รวมอยู่ในแนวคิดนี้และเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร 20 จาน.

การไปเยือนรัสเซียสามารถคาดการณ์ได้สำหรับการเฉลิมฉลองวันไก่งวง (Rostov-on-Don, พฤษภาคม), การเฉลิมฉลองวัน Patty's (Izborsk, พฤษภาคม), เทศกาล “ใช่แล้วอาหาร!” (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, ธันวาคม), เพื่อเป็นเกียรติแก่อาหารในภูมิภาคคามา (Perm, ธันวาคม) และมะเขือเทศ Syzran (Syzran, สิงหาคม).

ภาพถ่าย