ไวน์ของสวิตเซอร์แลนด์มีสีแดงแห้งขาว ไวน์ที่ดีที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์

ไวน์แห่งสวิตเซอร์แลนด์

ประเทศที่เป็นภูเขาของประเทศสวิตเซอร์แลนด์มีเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการผลิตไวน์คุณภาพสูง: สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยภูมิประเทศที่เป็นภูเขาที่ไม่เหมือนใครและประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษ แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะลองไวน์สวิสนอกอาณาเขตเพราะ 98% ของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยผู้ผลิตไวน์ยังคงอยู่ในประเทศเพื่อการบริโภคภายในประเทศ นักชิมจะไปทัวร์ไวน์ในสวิตเซอร์แลนด์ที่พวกเขาคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการปลูกองุ่นและความซับซ้อนในการทำไวน์ การท่องเที่ยวดังกล่าวได้กลายเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่นักเดินทางจากรัสเซีย.

ประวัติศาสตร์กับภูมิศาสตร์

การวิจัยทางโบราณคดีไม่ต้องสงสัยเลยว่า: ไวน์ในสวิตเซอร์แลนด์สร้างขึ้นก่อนยุคของเรา นอกจากสวิสชีสและช็อคโกแลตแล้วไวน์สวิสซึ่งมี 24 รัฐได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์สมัยใหม่ของประเทศ มีไร่องุ่นในแต่ละแห่ง แต่เครื่องดื่มส่วนใหญ่ผลิตในภูมิภาคที่พูดภาษาฝรั่งเศสของประเทศ.
ศูนย์กลางหลักของการผลิตไวน์สวิสตั้งอยู่ในหุบเขาเรเน่ซึ่งเป็นฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงจะแห้งและฤดูหนาวไม่รุนแรง พื้นที่ส่วนใหญ่ของสวนจัดอยู่บนเนินเขาในรูปแบบของระเบียงและพันธุ์หลักที่ปลูกที่นี่คือสีแดง Pinot Noir และ Gamay ผสมจากไวน์หลายชนิดเหล่านี้มีกลิ่นสตรอเบอรี่เบา ๆ และมีรสเปรี้ยวทำให้ดื่มง่ายและเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์.

ดื่มเหล้า

ไวน์สวิสไม่ควรเก็บไว้นาน เมื่ออายุมากขึ้นพวกเขามักจะไม่ดีขึ้นสูญเสียความสดชื่นและดังนั้นจึงควรดื่มพวกเขาเล็ก ตัวอย่างที่ชัดเจนคือไวน์ขาวจากความหลากหลายของ Fendan ถ้าคุณไม่ดื่มมันยังเด็กมันจะสูญเสียรสชาติไปอย่างมากและกลายเป็น "หย่อนยาน" Oenologists เชื่อว่าสาเหตุของเรื่องนี้คืออากาศร้อนเกินไปบนเนินเขาในช่วงฤดูร้อนบางเดือน.
ไวน์ Doren ที่ส่องประกายเล็กน้อยนั้นไม่มีข้อยกเว้น มันถูกผลิตโดยโรงงานผลิตไวน์หลายแห่งในสถานที่ที่ Rhone ไหลลงสู่ทะเลสาบเจนีวา.

รากชาวเยอรมัน

รัฐทางตะวันออกของประเทศพูดภาษาเยอรมันและผลิตไวน์แดงที่มีคุณค่าโดยเฉพาะ จากความหลากหลายของ Blauburgunder ผู้ผลิตไวน์ท้องถิ่นเตรียมไวน์อะโรมาติกของสวิตเซอร์แลนด์ค่อนข้างหนักในเฉดสีของทับทิมทับทิมเชอร์รี่เบิร์ดและราสเบอร์รี่.
การจำแนกประเภทไวน์และระบบควบคุมคุณภาพในสวิตเซอร์แลนด์อาจดูไร้เหตุผลเมื่อเทียบกับประเทศอื่น ๆ ในยุโรป แต่ฉลากจะระบุสถานที่ทางภูมิศาสตร์ของแหล่งกำเนิดของไวน์และพันธุ์องุ่นผสมเพื่อการผลิต ในรัฐเยอรมันขวดนั้นมีชื่อว่า "Winzer-Wy" ในขณะที่ในอิตาลีฉลาก VITI รับประกันคุณภาพที่ยอดเยี่ยม.
อย่างไรก็ตามไวน์ทั้งหมดของสวิตเซอร์แลนด์ตามผู้เชี่ยวชาญมีราคาแพงเกินสมควร บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลที่พวกเขาไม่มีร้านค้าไวน์ในต่างประเทศ.

ภาพถ่าย