อาหารบราซิล: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของบราซิล

อาหารบราซิล

อาหารบราซิลเป็นอาหารสังเคราะห์จากโปรตุเกส, อเมริกันพื้นเมือง, ฝรั่งเศสและแอฟริกา แต่อาหารหลักยังคงเป็นอาหารบราซิลแท้ๆ.

อาหารประจำชาติของบราซิล

ประเทศมักจะเตรียม "kararu" (จานกุ้งเค็มและผักกับซอสเผ็ด) และ "cascinho de carangeiju" (ปูด้วยเครื่องเทศ) ส่วนใหญ่จะใช้กับข้าว, ถั่ว, มันสำปะหลังหรือมันสำปะหลัง (ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยซอสต่าง ๆ ) ในบราซิลมีการใช้สมุนไพรและผักทุกหนทุกแห่ง - หน่อไม้ดองหรือดองกล้วยกับไก่ทอดหรือตุ๋นถั่วที่มีส่วนผสมต่าง ๆ ทอดในน้ำมัน.

ถ้าเราพูดถึงลักษณะของอาหารบราซิลที่มีอยู่ในภูมิภาคต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นกุ้งกระตุกตุ๋นกับสมุนไพรกุ้งก้ามกรามในกะทิเป็นที่นิยมในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และทางตะวันตกมีอาหารจำพวกเนื้อจระเข้.

อาหารบราซิลยอดนิยม:

• "feijoada" (จานถั่วดำ, กระเทียม, พริกไทย, เนื้อแห้ง, เนื้อหมู, ไส้กรอกรมควัน);
• guasado de tartaruga (จานตุ๋นเต่า);
• "sarapeteu" (จานหมูต้มหัวใจและตับกับพริกไทยหัวหอมและมะเขือเทศ);
• "kokhinya" (ลูกมันฝรั่งทอดยัดไส้หมูหรือไก่);
• Takaka (ซุปเหลืองหนากับกระเทียมและกุ้งแห้ง);
• embalaya (สตูว์ผักและเนื้อสัตว์พร้อมซอสร้อน).

สถานที่ลองชิมอาหารประจำชาติ?

ร้านอาหารบางแห่งเสิร์ฟเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยดังนั้นหากคุณไม่ต้องการรวมค่าใช้จ่ายไว้ในบัญชีของคุณคุณสามารถส่งเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยกลับได้อย่างสุภาพ เนื่องจากบางส่วนของอาหารในสถานประกอบการอาหารของบราซิลได้รับการออกแบบมาสำหรับสองคนอาหารจานหลักจึงสามารถนำไปใช้อย่างปลอดภัยหนึ่งต่อสอง แยกกันพูดถึงควรจะทำจากร้านอาหาร Churrasco (เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์): ที่นี่คุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการจ่ายค่าแรกเข้าและเครื่องดื่ม.

ในเซาเปาโลคุณสามารถเยี่ยมชม "Capim Santo" (แขกจะได้รับการปฏิบัติกับปลาทูน่าทอดขนมมันสำปะหลังกุ้งกับซอสมะพร้าว) ในริโอเดอจาเนโร - "Doce Delicia" (ที่นี่พวกเขาเสิร์ฟอาหารประจำชาติในรูปแบบของสลัดกับมะละกอ และปลาแซลมอนในซอสถั่วเหลืองรวมถึงเค้กช็อกโกแลตพร้อมกาแฟบราซิล) ในเอลซัลวาดอร์ -“ Ki-Mukeka” (อาหารจานพิเศษของร้านนี้คือ moqueca อาหารทะเลปรุงรสด้วยน้ำมันปาล์ม).

หลักสูตรการทำอาหารในบราซิล

ในบราซิลคือ Ouro Preto คุณสามารถเข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหาร 5 วันที่ Academy of Cooking และ Pleasures อื่น ๆ ซึ่งจะแนะนำผู้ที่ต้องการอาหารบราซิล นอกจากนี้หลักสูตรที่คล้ายกันเกี่ยวข้องกับการเยี่ยมชมตลาดสวนน้ำตาลและกาแฟ.

เมื่อฉันมาถึงบราซิล ควรมาถึงเช่นเทศกาลกิน "Taste of Brazil" (พฤษภาคม - มิถุนายน).

ภาพถ่าย