ไวน์ไครเมีย - แดงแห้งขาว ไวน์ที่ดีที่สุดของแหลมไครเมีย

ไวน์ไครเมีย

ชาวโรมันโบราณเชื่ออย่างจริงใจว่าพระเจ้าให้เถาองุ่นแก่มนุษย์ บางทีนี่อาจเป็นเรื่องจริงเพราะในแหลมไครเมียที่ได้รับพรแม้แต่ไวน์ก็ดีจนชื่อเสียงโด่งดังของพวกเขาอยู่ไกลเกินคาบสมุทร จากที่นี่พวกเขานำมาเป็นของที่ระลึกไม่เพียง แต่ผิวสีแทนและประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงไวน์ไครเมีย - ทาร์ตและหวานรสชาดและอ่อนเยาว์แดงและขาว.

ประวัติศาสตร์กับภูมิศาสตร์

วัฒนธรรมการปลูกองุ่นและผลิตไวน์ในแหลมไครเมียนั้นมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 7 ก่อนคริสต์ศักราช นี่คือการเล่าเรื่องที่ค้นพบโดยนักโบราณคดีบนเว็บไซต์ของการตั้งถิ่นฐานโบราณ การผลิตไวน์เจริญรุ่งเรืองในหลายช่วงเวลาหนึ่งในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือยุคอิทธิพลของชาว Genoese มันเป็นในศตวรรษที่สิบสาม - สิบสี่ที่ Genoese จับส่วนหนึ่งของคาบสมุทรจาก Sudak ถึง Balaklava ฟื้นฟูประเพณีโบราณในดินแดนเหล่านี้.
การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของการผลิตไวน์ไครเมียในช่วงศตวรรษที่ 19 นั้น รอบใหม่ในการพัฒนา winemaking มีความเกี่ยวข้องกับชื่อของ Count Vorontsov ผู้ปลูกองุ่นพันธุ์ดีที่สุดในที่ดินของเขาใน Massandra และ Alupka มากกว่า 350 โรงกลั่นไวน์ในคาบสมุทรในปีที่ผ่านมาผลิตผลิตภัณฑ์ที่ครอบครองสถานที่ที่มีคุณค่าในการจัดนิทรรศการรัสเซียและยุโรป.

ในการเก็บรวบรวมไครเมีย

ไวน์มากมายที่ผลิตในแหลมไครเมียทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มแต่ละที่มีแฟน ๆ หลายพันคนทั่วโลก:

• ไวน์ตารางไครเมียผลิตจากองุ่นหลายพันธุ์ พวกเขาแบ่งออกเป็นสีขาวและสีแดงขึ้นอยู่กับสีและเกรดของวัตถุดิบ ในบรรดาคนผิวขาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Rieslings, Rkatsiteli และ aligote ไวน์โต๊ะสีขาวมีอายุตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 ปีและมีความเป็นกรดและสีทองที่น่าพึงพอใจ ไวน์แดงเป็นผลิตภัณฑ์องุ่นส่วนใหญ่จาก Cabernet Sauvignon และ Saperavi ไวน์มีอายุประมาณ 3 ปีและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลมกลืนด้วยการผสมผสานขององุ่นหลายสายพันธุ์ที่มีคุณค่า.
• ไวน์แชมเปญของแหลมไครเมียเป็นเครื่องดื่มอายุสามปีซึ่งเป็น "โลกใหม่" Brut อันงดงามและคอลเลกชัน "ไครเมีย" กึ่งแห้งและประกาย "Novosvetsky Carnelian".
• ในบรรดาไวน์ของหวานของไครเมียลูกจันทน์เทศมักจะนำไปสู่:“ Livadia” สีขาว - นุ่มและกลมกลืนสีชมพู“ Magarach” ที่มีรสชาตินุ่มนวลและมีแอลกอฮอล์และ "Massandra" ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของลูกพรุนและดอกคาโมไมล์.
• ไวน์ชั้นเลิศนำเสนอโดย Madeira Krymskaya และ Massandra sherry และสำหรับแฟน ๆ ของคลาสสิกและมือสมัครเล่นเพื่อพรรณนาผู้ผลิตไวน์ไครเมียสำหรับวันที่ผ่านไปพวกเขาเตรียมไวน์พอร์ตและไวน์ Tokai.

ภาพถ่าย