เครื่องดื่มญี่ปุ่น
เชื่อกันว่าอาหารของดินแดนอาทิตย์อุทัยเป็นหนึ่งในอาหารที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก ความเรียบง่ายและความเป็นธรรมชาติมีอยู่ในตัวและอาหารทุกจานล้วนผ่านการใช้ความร้อนน้อยที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มของญี่ปุ่นนั้นไม่ง่ายอย่างที่นักเดินทางที่ไม่มีประสบการณ์อาจคิดและการเตรียมการของพวกเขาสามารถนำมาเปรียบเทียบกับศีลระลึกหรือพิธีกรรมที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น.
แอลกอฮอล์ญี่ปุ่น
ระเบียบศุลกากรของญี่ปุ่นอนุญาตให้นำเข้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ถึงสามขวดในแต่ละประเทศซึ่งสูงกว่า 0.75 ลิตร อนุญาตให้มีการส่งออกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากประเทศได้ภายในขอบเขตที่เหมาะสมซึ่งค่อนข้างเพียงพอสำหรับผู้ที่ตัดสินใจนำของดีจากฟูจิมาหลายขวด.
เครื่องดื่มประจำชาติญี่ปุ่น
เครื่องดื่มประจำชาติที่โด่งดังระดับโลกในญี่ปุ่นคือเหล้าสาเกวอดก้า อย่างไรก็ตามผลงานชิ้นเอกที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์นี้ไม่ได้ถูกเรียกว่าวอดก้าอย่างถูกต้อง: ในการผลิตไม่ได้ใช้การกลั่นแบบดั้งเดิม แต่ใช้กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์.
สาเกแรกปรากฏขึ้นที่ราชสำนักอย่างน้อยสองพันปีก่อนและในวันนี้เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมการของมันรวมถึงขั้นตอนการผลิตหลายขั้นตอน:
- บดเมล็ดข้าวและบดให้เป็นพารามิเตอร์ที่ต้องการ.
- การล้างและการนึ่งวัตถุดิบตามด้วยการเพิ่มวัฒนธรรมแม่พิมพ์พิเศษ.
- การเตรียมการและการหมักสาโทของมวลที่เกิดขึ้น.
- การกดและกรองเพื่อกำจัดกลิ่นและให้ได้สีที่ถูกต้อง.
- การสัมผัสผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป.
เพื่อประโยชน์ของแบรนด์สูงสุดญี่ปุ่นใช้ข้าวของยามาดานิชิกิที่มีความหลากหลายเป็นพิเศษ พืชชนิดนี้เติบโตในจังหวัดเฮียวโงะซึ่งเป็นแหล่งน้ำสกัดจากบ่อน้ำพุพิเศษ ไม่ควรมีเหล็กและแมงกานีสและโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในทางกลับกันควรมีส่วนเกินอยู่.
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ญี่ปุ่น
ชาวดินแดนอาทิตย์อุทัยไม่น่าจะบอกความลับทั้งหมดของการเตรียมสาเกให้แขก แต่แน่นอนพวกเขาจะสอนวัฒนธรรมการบริโภค พิธีต้องใช้อาหารพิเศษ แต่ความเห็นที่สาเกควรอุ่นในกรณีนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดในญี่ปุ่นสาเกมีคุณภาพแตกต่างกันไปและมีเพียงผลิตภัณฑ์ราคาถูกเท่านั้นที่ได้รับความร้อนเพื่อให้กลิ่นหรือรสชาติที่ไม่พึงประสงค์หายไป ในทางตรงกันข้ามสาเกที่ดีจะเย็นลงถึง +5 องศาและลิ้มรสด้วยความร้อนในปากและเพลิดเพลินกับกลิ่น.
ภาพถ่าย -
-
-
-
