อาหารคาซัคสถาน
อาหารของคาซัคสถานถูกสร้างขึ้นภายใต้อิทธิพลของประเพณีการทำอาหารในเอเชียกลางและเนื่องจากประชากรชาวรัสเซียอาศัยอยู่ในประเทศองค์ประกอบของอาหารรัสเซียก็มีการติดตามที่นี่.
อาหารประจำชาติของคาซัคสถาน
หลังจากเสิร์ฟ ayran หรือ koumiss บนโต๊ะผู้เข้าพักจะได้รับชาพร้อมครีมในคาซัคสถาน (เช่นเสิร์ฟกับ baursaki - โดนัททอดและ “Irimshik” - ชีสกึ่งแข็งในท้องถิ่น) ส่วนใหญ่เป็นของว่างจากเนื้อสัตว์หลังจากนั้นก็ถึงเวลาและอาหารจานร้อน จากอาหารว่างที่ควรลอง “kazy” (จานเนื้อม้า), “เคิร์ต” ลูกเล็กทำจากชีสกระท่อมแห้ง) และ “shuzhuk” (หมายถึงลำไส้ยัดไส้ด้วยชิ้นเนื้อเค็ม - ต้มก่อนเสิร์ฟ) จากอาหารจานหลัก - “ปาเลา” (pilaf) หรือ “Kuyrdak” (ไตทอดตับปอดและหัวใจและก๋วยเตี๋ยวคาซัคช่วยเติมเต็มจานนี้ “kespe”).
สำหรับขนมแบบดั้งเดิมนั้นควรลองที่คาซัคสถาน “shertpek” ส่วนผสมจากน้ำผึ้งและไขมันจากม้า “kazy”) และ “Shek Shek” (ผลิตภัณฑ์แป้งกับน้ำผึ้ง).
อาหารยอดนิยมของอาหารคาซัค:
- “beshbarmak” (จานเนื้อวัว, เนื้อแกะหรือเนื้อม้ากับก๋วยเตี๋ยว - ขึ้นอยู่กับภูมิภาคนั้นจะเสริมหรือไม่เสริมด้วยน้ำซุป)
- “kabyrga” (จานเนื้อหน้าอกไก่กับผักเคียง);
- “ไซเรน” (จานในรูปแบบของเนื้อแกะทอดและมันฝรั่ง);
- “sorpa” (ซุปเนื้อซึ่งมักจะเพิ่มผักสมุนไพรและหัวหอม)
- “Manti ในคาซัค” (เป็นแป้งที่เนื้อแกะสับเครื่องเทศและชิ้นส่วนของไขมันหางไขมันห่อ).
สถานที่ลองอาหารคาซัค?
ในร้านอาหารหรูเคล็ดลับ 5-15% จะรวมอยู่ในใบเรียกเก็บเงินโดยอัตโนมัติในขณะที่สถานประกอบการด้านอาหารอื่น ๆ จะถูกจัดให้อยู่ในดุลยพินิจของผู้เข้าชม.
ในอัลมาตีคุณสามารถเยี่ยมชมร้านอาหาร “Gakku”. เขาเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารคาซัค (beshbarmak, manti นึ่ง, kuyrdak, สเต็กเนื้อม้า) รวมถึงอาหารโบราณ เป็นที่น่าสังเกตว่าที่นี่คุณสามารถสั่งอาหารที่เตรียมไว้สำหรับคุณบนเตาย่างบนหินภูเขาไฟ และถ้าคุณต้องการคุณสามารถอยู่ที่นี่ในโซนวีไอพีในรูปแบบของ yurt คาซัคสถานจริงซึ่งภายในมีตาราง.
หลักสูตรการทำอาหารในคาซัคสถาน
พักผ่อนในอัลมาตีคุณควรมองเข้าไปในสตูดิโอทำอาหาร “ผลไม้แช่อิ่ม”, สำหรับผู้ที่ต้องการพวกเขาจะมีชั้นเรียนหลักและสอนพวกเขาถึงวิธีการปรุงอาหารคาซัคและอาหารอื่น ๆ ของโลก สำคัญ: คุณต้องลงทะเบียนสำหรับหลักสูตรการทำอาหารที่น่าสนใจล่วงหน้าเรียนตั้งแต่เวลา 10:00 น. ถึง 18:00 น. และในตอนท้ายของหลักสูตร “นักเรียน” ออกใบรับรองส่วนบุคคลและเส้นทางตามที่พวกเขาเตรียมในสตูดิโอทำอาหาร.
การเดินทางไปคาซัคสถานสามารถกำหนดให้ตรงกับเทศกาลอาหาร “ชีวิตที่ดี” (พฤษภาคมอัลมาตี) ภายใต้กรอบที่ผู้เข้าชมจะได้รับการเสนอเพื่อลิ้มรสผลงานการทำอาหารของพ่อครัวที่มีบรรดาศักดิ์และสอนให้ปรุงพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของคลาสมาสเตอร์.
