อาหารดัตช์ - อาหารประจำชาติและสูตรอาหารดัตช์

อาหารดัตช์

ชาวดัชต์ชีสได้ลิ้มรสอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตแม้กระทั่งคนที่อยู่ไกลจากการเดินทางมากและไม่เคยไปที่ราชอาณาจักรเนเธอร์แลนด์ และมีอะไรที่มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารของฮอลแลนด์ยกเว้น Gouda ที่มีกลิ่นหอมและ Edamer ที่น่ารังเกียจ ไม่ยากที่จะได้รับคำตอบของคำถามเช่นนี้ในร้านกาแฟหรือร้านอาหารในอัมสเตอร์ดัมและกรุงเฮก, ฮาอาเลมและรอตเตอร์ดัม.

ไม่ใช่ชีสดิบ

อาหารดัตช์มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันกับประเพณีการทำอาหารของประเทศนอร์ดิกอื่น ๆ มันไม่ได้มีความหลากหลายมากเกินไป แต่แข็งจานของมันไม่ได้โดดเด่นด้วยความซับซ้อน แต่การขาดของดังกล่าวเป็นมากกว่าการชดเชยด้วยความเต็มอิ่มและทั่วถึง ในกระทะที่มีนายหญิงชาวท้องถิ่นหนึ่งช้อนยืนอยู่ในความหมายที่แท้จริงของคำและจานเนื้อตุ๋นสามารถอิ่มตัวแม้แต่นักเดินทางที่เหนื่อยที่สุด.
สำหรับมื้อกลางวันในราชอาณาจักรเนเธอร์แลนด์เสิร์ฟ Snter และ Stamppot แบบดั้งเดิม ชื่อแรกเป็นเพียงซุปถั่ว แต่มันหนาและรวยมาก เนื้อรมควันเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของความหวานจึงมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ จานที่สองในอาหารดัตช์ในเวลากลางวันคือตามปกติมันฝรั่งบดกับไส้กรอกประสบความสำเร็จในการแรเงาด้วยผักขูด Stamppot เติมเต็มมื้ออาหารและทำให้สมบูรณ์และสมบูรณ์ ผู้ที่สามารถทิ้งความแข็งแรงให้กับขนมหวานได้มีพุดดิ้งและโยเกิร์ตหวานตกสะเก็ดและกากน้ำตาลบนโต๊ะ.

เกี่ยวกับความตระหนี่ของชาวดัตช์

เป็นเรื่องปกติที่จะให้บริการคุกกี้มากกว่าหนึ่งรายการที่นี่เพื่อดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยซึ่งผู้คนในประเทศถูกนำมาดื่มในเวลา 10.00 น. และ 19.00 น. บางคนคิดว่าเรื่องนี้เป็นความตระหนี่มากเกินไปคนอื่น ๆ นึกถึงเรื่องตลกในช่วงปลายยุค 40 คุกกี้จำนวนมากถูกส่งไปให้กาแฟกับนักการทูตชาวอเมริกันเพื่อโน้มน้าวให้เขาเชื่อว่าเงินที่จัดสรรไว้สำหรับการช่วยเหลือหลังสงคราม.
ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง แต่กาแฟในอาหารดัตช์มีบทบาทสำคัญและชาวบ้านเองก็ไม่รังเกียจที่จะพลาดถ้วยอื่นในช่วงพักดื่มกาแฟแบบดั้งเดิม ที่ได้รับความนิยมพอ ๆ กันคือช็อกโกแลตร้อนซึ่งให้ความอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบในช่วงที่มีปัญหาสภาพอากาศ.

ไชโย!

ชาวดัตช์ส่วนใหญ่มักออกเสียงขนมปังปิ้งสำหรับขวดเบียร์หรือแก้วจูนิเปอร์จิน "Enever" เบียร์ที่พบมากที่สุดคือแบรนด์เบียร์ชื่อดัง Heineken, Amstel และ Grolsch.
ในราชอาณาจักรเนเธอร์แลนด์สมาชิกราชวงศ์มีความรักและความเคารพนับถือเป็นอย่างมาก เนื่องในโอกาสวันหยุดในตระกูลขุนนางบนโต๊ะของพวกเขาบรั่นดีจะปรากฏอย่างแน่นอนทำจากส้มสีดั้งเดิมสำหรับฮอลแลนด์.
 
 

ภาพถ่าย