ภาคบริการที่ทันสมัยนำเสนอบริการที่หลากหลายในภาคการท่องเที่ยวและโรงแรมของเศรษฐกิจ ดึกดำบรรพ์ไปไกลในอดีตสหภาพโซเวียต «บ้านเกษตรกรรวม» และโรงแรมในใจกลางเมืองในสไตล์โซเวียต - จักรวรรดิผึ่งผายพร้อมพนักงานหยิ่งผยองที่คล้ายกัน ตลาดวางทุกอย่างไว้ในที่ของมันและสิ่งที่น่าสมเพชยังคงอยู่เฉพาะที่มันสมควรได้รับจริงๆ: ระบบ «ประธานาธิบดี» ห้องคลาส «ชุด» โรงแรมที่มีสถานะของประเภทสูงสุดซึ่งตามคำนิยามไม่สามารถอยู่ในใจกลางภูมิภาคเล็ก ๆ ของรัสเซียห่างไกลจากตัวเมือง.
แต่วันนี้โรงแรมมินิส่วนตัวจำนวนมากได้กลายเป็นแฟชั่น ในดินแดนที่กว้างใหญ่ของรัสเซียพวกเขาหากไม่เต็ม แต่ก็พยายามชดเชยการขาดบริการโรงแรมคุณภาพสูงและราคาไม่แพงซึ่งตอบสนองความต้องการที่ทันสมัยและระดับความสะดวกสบายของแขก.
อุปสรรค «มินิ», อย่างที่คุณคิดว่าแม้จะไม่มีเจ้าหน้าที่หน่วยงานแปล แต่อย่างใดสิ่งแรกเลยเกี่ยวกับขนาดและจำนวนแขกน้อยที่โรงแรมสามารถยอมรับและให้บริการได้อย่างเพียงพอ แต่คำนี้มีความหมายที่กว้างขึ้นซึ่งนักท่องเที่ยวจำนวนมากชอบบริการประเภทนี้โดยเฉพาะ ถ้าเราเปรียบเทียบธุรกิจโรงแรมกับธุรกิจร้านอาหารเราสามารถพูดได้ว่าเทคโนโลยีและรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้สำหรับ 5, 20, 50 และ 100 คนแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากกันและกัน.
เป็นที่ชัดเจนว่าการให้บริการของ 5-10 คนเป็นมากกว่าพูดอย่างละเอียดและ «รสอร่อย». สำหรับพนักงานในกรณีนี้แขกแต่ละคนจะไม่ซ้ำกันและเป็นรายบุคคลตามลำดับและความสนใจมากขึ้นจะจ่ายให้กับแขกดังกล่าว และสถานการณ์ในโรงแรมขนาดเล็กเป็นเหมือนบ้านมากกว่าคอมเพล็กซ์โรงแรมองค์กรขนาดใหญ่ที่ให้บริการแม้ว่าจะอยู่ในระดับสูงสุด แต่ก็มีกระแสข่าวลือและแขกก็กลายเป็นตัวตนในสายตาของพนักงาน.
โดยวิธีการเปรียบเทียบกับอาหารที่ใช้กับอาหารของตัวเองในโรงแรมขนาดเล็กดังกล่าว อาหารที่เตรียมไว้ในปริมาณเล็กน้อยและเกือบเป็นรายบุคคลเป็นเหมือนอาหารโฮมเมด.
เห็นด้วย: อยู่ห่างจากบ้านของคุณเอง แต่ในเวลาเดียวกันรู้สึก «เหมือนอยู่บ้าน», คุ้มค่าที่จะเลือกแบรนด์โรงแรมที่มีชื่อเสียงและมีสำนักงานในหลาย ๆ เมืองและหลายประเทศทั่วโลกโรงแรมเล็ก ๆ แสนสบายพร้อมห้องพักหลายห้อง.
บ่อยครั้งที่โรงแรมขนาดเล็กดังกล่าวเป็นธุรกิจของครอบครัวซึ่งคู่สมรสเป็นผู้ดูแลปัญหาทางเทคนิคและเศรษฐกิจทั้งหมดและคู่สมรสมีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดการชีวิตที่สะดวกสบายของแขกและการปรุงอาหาร ในกรณีนี้การเปรียบเทียบกับสภาพแวดล้อมภายในบ้านและความสะดวกสบายนั้นชัดเจนกว่า.
