ตามคำขอของผู้ชมฉันกำลังเผยแพร่สูตรสำหรับเค้กข้าวที่เราทำสด เนื่องจากเราไม่ชอบขนมไทยที่มีสารเติมแต่งที่คลุมเครือ (เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์แป้ง) เราจึงต้องทำสิ่งเหล่านี้ด้วยตัวเอง ยิ่งกว่านั้นฉันยังคงไม่กินแป้งสาลีและมีข้าวมากเกินพอที่นี่ สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมไทยและผู้ที่ทำพายที่คล้ายกันในรัสเซีย ผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่รสชาติจะคล้ายกัน.
เนื้อหาของบทความ
สูตรมัฟฟินข้าว
สำหรับคนไทย
คุณจะต้องการ:
- แป้งข้าว 8 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
- 3 ฟอง
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อมะพร้าว
- กะทิ 100-200 กรัม
- โยเกิร์ต 100-200 กรัม
- คุณสามารถเพิ่มโซดา แต่ฉันชอบดีกว่าถ้าไม่มีมัน
ส่วนผสมเค้กข้าว
อย่างที่คุณเห็นส่วนผสมทั้งหมดนั้นมีให้สำหรับทุกคนในประเทศไทย มันเพียงพอที่จะไปที่เทสโก้และบางสิ่งบางอย่างแม้กระทั่งใน 7/11 ฉันจะบอกคุณตอนนี้.
แป้งข้าวมีสองรสชาติคือ Glutinius และแบบธรรมดาเราทำทั้งสองอย่าง ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเค้กที่มีแป้งข้าวเหนียวมีแป้งเหนียวซึ่งค่อนข้างจะชวนให้นึกถึงชีสเค้ก โดยส่วนตัวฉันชอบแป้งธรรมดา.
แทนที่จะใช้น้ำตาลทรายคุณสามารถทานได้ตามปกติ และปริมาณยังขึ้นอยู่กับความหวานของขนมที่คุณต้องการด้วย เราซื้อโยเกิร์ตแบบไม่มีฟิลเลอร์ในขวดเล็ก (ตามภาพ) เขาอยู่ในเทสโก้และใน 7/11 แต่เป็นการดีกว่าที่จะใช้โยเกิร์ตที่ไม่ใช่หวานจริง (ตัวอย่างเช่นสไตล์กรีก) มันมีรสชาติเหมือนธรรมชาติมากขึ้น แต่ไม่ได้เกิดขึ้นทุกที่และไม่เสมอไปในเทสโก้ของเรา.
สำหรับผู้ที่อยู่ในรัสเซีย
โดยหลักการแล้วจะไม่มีปัญหาในการหาส่วนผสมทุกอย่างอยู่ที่นั่น แป้งข้าวขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และบนอินเทอร์เน็ต (ตัวอย่างเช่นในตุ่นปากเป็ด) แทนที่จะใส่โยเกิร์ตคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ 100-200 กรัมแทนที่จะใส่น้ำตาลทรายธรรมดา อย่าใส่กะทิ (พอและครีมเปรี้ยว) อุปสรรค์กับเยื่อมะพร้าวเท่านั้น คุณจะต้องเลือกมันออกมาจากมะพร้าวจากซุปเปอร์มาร์เก็ต (แต่มันยากมากที่นั่น) หรือง่ายกว่าที่จะซื้อเกล็ดมะพร้าวแบบสำเร็จรูปทันที แต่จะดียิ่งกว่าถ้าได้ทานมะพร้าว urbec ... มันอร่อยในตัวเองและสามารถเพิ่มลงในการปรุงอาหารได้ คุณสามารถรวม Urbech + ขี้กบ.
คัพเค้กทำอาหาร
ละลายเนย นวดด้วยน้ำตาลเพิ่มไข่โยเกิร์ตกะทิมะพร้าวและแป้งในตอนท้าย เรานำสิ่งนี้มาเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน นั่นคือของเหลว แต่ในการกลั่นกรอง จากนั้นกรอกข้อมูลลงในหม้อหุงช้าและตั้งค่าโหมดเค้ก ที่จริงแล้วทุกอย่าง ฉันเขียนมานานกว่าสิ่งนี้เสร็จแล้วในชีวิตจริง เลือกเนื้อเท่านั้นเป็นเวลานาน 🙂
เราเลือกเนื้อจากมะพร้าว
ละลายเนย
คัพเค้กข้าวพร้อม
ป.ล. รวดเร็วและราคาไม่แพงเป็นหนึ่งในชาขนมที่มีราคาไม่แพงที่สุดในประเทศไทย และที่สำคัญที่สุดการจัดวางองค์ประกอบนั้นชัดเจนน้อยกว่าสำหรับผู้ที่ต้องการมัน.
