ไวน์เช็กมีสีแดงแห้งขาว ไวน์ที่ดีที่สุดของสาธารณรัฐเช็ก

ไวน์เช็ก

อย่างไม่น่าเชื่อมันเป็นเช็กที่พิจารณาตัวเองผู้ก่อตั้งของคำว่า "ไวน์" เป็นเวลานานในดินแดนแห่งโมราเวียมีตำนานเกี่ยวกับผู้ปกครองคนป่าเถื่อนที่โหดร้ายซึ่งชื่อ Hotes ผู้คนส่งเสียงครวญครางภายใต้การกดขี่ของเขาก่อกวนและลงโทษทรราช ก่อนที่เขาจะตายเขายกมือขึ้นสู่สวรรค์และกลายเป็นหิน พ่อค้าที่ร่ำรวยและแปลกประหลาดเดินผ่านไปวางแผ่นทองคำไว้ในมือของรูปปั้นซึ่งหลังจากเวลาผ่านไปกลายเป็นพวงองุ่น หลังจากเรียนรู้ที่จะทำเครื่องดื่มจากผลไม้ชาวบ้านตัดสินใจว่าเผด็จการ Hotesh ชดใช้ความผิดของเขาและเรียกผลแห่งความรักของเถาองุ่นและไวน์ซัน.
อนิจจาไม่มีใครสามารถยืนยันความน่าเชื่อถือของตำนานนี้: ทั้งหมดนี้เป็นหรือไม่นานเกินไป แต่ปรากฎว่าไวน์ของสาธารณรัฐเช็กสามารถแข่งขันกับแบรนด์ยุโรปและโลกที่มีชื่อเสียงมากที่สุดได้อย่างเพียงพอ.

เกิดที่ Moravia

ภูมิภาคไวน์เช็กของโมราเวียตั้งอยู่ทางตอนเหนือของส่วนที่เหลือในยุโรปและดังนั้นจึงมีการปลูกพันธุ์สีแดงที่รักความร้อนที่นี่ น้อยกว่าร้อยละหนึ่งของไร่องุ่นทั้งหมดจะได้รับภายใต้เถาองุ่นของ Cabernet Sauvignon จากผลไม้ที่พวกเขาได้รับไวน์เดียวกันและหลายท้องถิ่น ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "Blue Portuguese" และ "Zweigltrebe" ไวน์แดงของ Moravia มีผิวเชอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนและมีสีทับทิมเข้มลึก ไม่มีชื่อเสียงน้อยกว่าคือไวน์แดง "Frankovka" จากหลากหลายท้องถิ่นเดียวกัน.
ไวน์ขาวเช็กที่ผลิตใน Moravia มีการแข่งขันสูงในตลาดยุโรป พันธุ์ขาวที่เพาะปลูกที่นี่มีความต้านทานน้ำค้างแข็งและทนต่อศัตรูพืชและไวน์ที่ผลิตจากพวกเขามีความโดดเด่นด้วยความสดพิเศษและบันทึกผลไม้ที่ละเอียดอ่อน แบรนด์ยอดนิยม ได้แก่ Riesling, Müller-Thurgau และ Weltinsky Green พวกเขามีความโดดเด่นด้วยกลิ่นที่เข้าใจได้ของ Gooseberries และ Citruses และโน๊ตเล็ก ๆ ของลูกเกดดำในรสชาติ.
อย่างไรก็ตาม "เล็บ" หลักของโปรแกรมไวน์ Moravian คือไวน์ Straw และ Iced:

• ไวน์“ น้ำแข็ง” เตรียมจากผลไม้ที่ถูกแช่แข็งโดยน้ำค้างแข็งครั้งแรก มันโดดเด่นด้วยความสดใหม่ที่ผิดปกติของรสชาติและสีอำพัน คุณต้องมีทักษะการทำไวน์ที่ยอดเยี่ยมและมีประสบการณ์มากมายเพราะผลเบอร์รี่ที่มากเกินไปสำหรับความเย็นเพียงไม่กี่นาทีนั้นไม่เหมาะสำหรับการผลิตไวน์อีกต่อไป ไวน์ "น้ำแข็ง" ผสมผสานกับอาหารจานปลาและอาหารทะเลอย่างมีเอกลักษณ์.
• สำหรับการผลิตไวน์ "ฟาง" นั้นจะต้องมีการหว่านผลไม้บนเสื่อกกเป็นเวลาเกือบหกเดือนหลังจากนั้นองุ่นเข้มข้นน้ำตาลและสารสกัด กลิ่นหอมของช่อน้ำผึ้งและผลไม้อบแห้งทำให้ไวน์เช็กนี้เข้ากันได้ดีกับชีสและเกม.

ภาพถ่าย