อาหารเยอรมัน: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของเยอรมนี

อาหารเยอรมัน

อาหารเยอรมันเป็นอาหารที่ค่อนข้างหลากหลายและดั้งเดิม.

อาหารประจำชาติของประเทศเยอรมนี

ในประเทศเยอรมนีพวกเขาชอบเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อหมูซึ่งไส้กรอกและไส้กรอกเยอรมันเตรียมไว้ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถลองอาหารจานเนื้อแปลก ๆ ในรูปแบบของ “Hackepeter” (จานเนื้อสับดิบกับไข่, เครื่องเทศ, เกลือและพริกไทย) ชาวเยอรมันจำนวนมากบริโภคผักโดยเฉพาะกะหล่ำปลีมันฝรั่งแครอทและพืชตระกูลถั่ว (ถั่วถั่วฝักยาวถั่วลันเตา) นักท่องเที่ยวควรที่จะลอง “LeipzigerAllerlei” สตูว์ผัก อีกส่วนผสมที่เป็นที่นิยมสำหรับการเตรียมอาหารเยอรมันคือไข่ดังนั้นคุณควรสั่งไข่เจียวกับผักใบเขียวและมันฝรั่งหรือไข่ยัดไส้ในร้านอาหาร.

เป็นที่น่าสังเกตว่า Franconia ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยไส้กรอกนูเรมเบิร์ก, โคโลญที่มีมาการูน, ฮัมบูร์กกับปลารมควัน, ปลาไหล, ซุปปลาไหล, ลิ้นทะเลทอด, บาวาเรียกับหมูทอดและไส้กรอกกับมัสตาร์ดหวาน.

อาหารเยอรมันยอดนิยม:

• “weiswurst” (ไส้กรอกหมูซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่าง ๆ );
• “อิจฉา” (เนื้อในน้ำส้มสายชูและน้ำดองไวน์ทอดกับแอปเปิ้ล, ผัก, ขิงและน้ำบีทรูท)
• “เนื้อลูกวัวชุบขนมปังทอด” (สับสับ);
• “schnauzen คาดไม่ถึงหม้อ” (กะหล่ำปลีดองและสตูว์หมูเค็ม);
• “zwibelkuchen” (พายหอมใหญ่).

สถานที่ลองชิมอาหารประจำชาติ?

หากคุณสนใจทานของว่างอย่างรวดเร็วในรูปของไส้กรอกทอดหรือไส้กรอกหมูต้มให้สังเกตป้าย “Imbuss”. และถ้าคุณต้องการที่จะตอบสนองความหิวของคุณอย่างรอบคอบแล้วในเบอร์ลินคุณสามารถไปที่ร้านอาหาร “Gerichtslaube” (ที่นี่คุณควรเพลิดเพลินไปกับขาหมูดอง, หมูรมควันคั่ว, โฮมเมดเบอร์ลิน, โดยเฉลี่ย, อาหารร้อนๆในร้านอาหารนี้มีค่าใช้จ่าย 10-17 ยูโร), ในโคโลญ - “Fruh brauhaus” (นอกเหนือไปจากไส้กรอกหมูขาและ schnitzel เบียร์สั่งที่นี่ซึ่งจะถูกเพิ่มเข้ามาจนกว่าผู้เข้าชมจะปิดกระจกพร้อมขาตั้งพิเศษ) ใน Dusseldorf - “Zum schlussel” (เมนูประกอบด้วยทั้งอาหารเยอรมันแบบชนบทและอาหารที่ละเอียดกว่า: ลองเลือดพุดดิ้งซุปเยอรมันปลาย่าง).

หลักสูตรการทำอาหารในประเทศเยอรมนี

ในหลักสูตรการทำอาหารในเดรสเดนผู้ที่ต้องการจะได้รับการสอนวิธีการทำขนมเค้กหลากหลาย - กับเชอร์รี่, แอปเปิ้ล, curds, ครีมไข่และในฮัมบูร์ก - ปลาต้มในซอสหนาเผ็ดเช่นเดียวกับปลาไหลในรูปแบบต่างๆ ซุป).

หากคุณเป็นนักชิมให้เดินทางไปประเทศเยอรมนีในช่วงเทศกาลอาหาร (โคโลญกุมภาพันธ์ - มีนาคม) เช่นเดียวกับเทศกาลอาหารและไวน์ที่จัดขึ้นในกรุงเบอร์ลินในปลายเดือนกุมภาพันธ์.

ภาพถ่าย