ไวน์ของกรีซ - สีแดงแห้งสีขาว ไวน์ที่ดีที่สุดของกรีซ

ไวน์แห่งกรีซ

ไม่น่าแปลกใจที่มันอยู่ในบ้านเกิดของ Dionysus เทพแห่งการผลิตไวน์ที่เครื่องดื่มรื่นเริงครั้งแรกปรากฏขึ้น นักโบราณคดีและนักประวัติศาสตร์ให้เหตุผลว่าไวน์ของกรีซเป็นที่รู้จักกันดีเมื่อแปดพันปีก่อนและในกรุงโรมโบราณพวกเขาถูกเสิร์ฟที่โต๊ะจักรพรรดิ ประวัติศาสตร์ที่สำคัญของกรีซสะท้อนให้เห็นในการผลิตไวน์ มันรู้จุดขึ้นและลงและการผลิตไวน์ที่ทันสมัยในกรีซเริ่มพัฒนาขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้า.

ภูมิภาคและหมวดหมู่

ไวน์ของกรีซทั้งหมดแบ่งออกเป็นสี่ประเภท:

• ราคาถูกที่สุดและง่ายที่สุดเรียกว่าห้องอาหาร.
• ไวน์ท้องถิ่นที่ไม่ได้ระบุแหล่งกำเนิดบนฉลาก.
• ไวน์คุณภาพสูงที่มาจากการสะท้อนอยู่บนขวด.
• ไวน์แบรนด์ ในการผลิตจะมีการควบคุมพิเศษและรับประกันคุณภาพ.

ไร่องุ่นในกรีซเป็นพื้นที่เกษตรกรรมที่พบได้บ่อยที่สุดพร้อมกับสวนมะกอก เกือบทุกตระกูลกรีกในชนบทมีไร่องุ่นเป็นของตนเองและผลิตไวน์ตามความต้องการของตนเอง สภาพภูมิอากาศในกรีซสนับสนุนการปลูกองุ่นไวน์ แต่เนื่องจากการผลิตไวน์กลายเป็นหนึ่งในแหล่งส่งออกหลัก.
องุ่นที่มีจำนวนมากที่สุดคือไร่ใน Peloponese และเกาะ Crete ไวน์ของครีตมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพพิเศษและได้รับการชื่นชมมาตั้งแต่สมัยกรุงโรมโบราณ.

มีอะไรให้เลือก?

ไวน์กรีกทั้งหมดมีสีปริมาณน้ำตาลและพารามิเตอร์อื่น ๆ โรงกลั่นเหล้าองุ่นเกือบทุกแห่งผลิตไวน์ขาวและไวน์แดงและไวน์สีชมพูมีความต้องการพิเศษในหมู่ผู้หญิงครึ่งหนึ่งของภราดรภาพนักท่องเที่ยวในกรีซ.
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับของสปาร์กลิงไวน์ในกรีซสามารถ "สงบ" กึ่งสำเร็จรูปและฟอง ประกายมากที่สุดแบ่งออกเป็นกึ่งคาร์บอเนตและอัดลม การไล่ระดับสีคลาสสิกของไวน์ในกรีซเป็นที่ยอมรับและขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล เครื่องดื่มแห้งกึ่งแห้งกึ่งหวานและหวาน.
ไวน์ขาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกรีซนั้นมาจากองุ่น Asirtiko มันให้ไวน์ที่หลากหลายและเต็มไปด้วยตัวละครผลไม้อ่อน ไวน์ที่ได้จากองุ่นของ Atiri นั้นนิ่มกว่าและไวน์จากพันธุ์ Vilana จะมีช่อส้มที่มีลักษณะเฉพาะ.
วัตถุดิบสำหรับการผลิตไวน์Roséมักจะเป็นองุ่น Roditis ผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักเบาและมีเกียรติด้วยการสัมผัสของแตงและพีช ไวน์ชั้นเลิศผลิตจาก Savatiyano พร้อมกลิ่นดอกไม้ซึ่งมีความพิเศษในภูมิภาค Attica.

ภาพถ่าย