อาหารประจำชาติของอิตาลี จานของอิตาลี - ภาพถ่าย
จานของอิตาลี
อาหารประจำชาติของอิตาลีเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ผลิตภัณฑ์เครื่องเทศและเครื่องปรุงหลากหลายชนิดใช้สำหรับปรุงอาหาร ชาวอิตาเลียนชื่นชอบอาหารทะเล, ผัก, สัตว์ปีก, ชีส, พืชตระกูลถั่ว, เนื้อหมูติดมันและเนื้อวัว จากผักพวกเขาชอบอาร์ติโช้คมะเขือเทศผักกาดหอมบวบมะเขือยาว ฯลฯ.
เมนูอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม
จานของอิตาลีเป็นที่รู้จักไกลเกินขอบเขตของประเทศนี้ จำนวนมากของพวกเขาอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าก่อนหน้านี้อาณาเขตของตนไม่เหมือนกัน แต่ประกอบด้วยจังหวัดที่แตกต่างกัน ประชากรทางตอนเหนือของอิตาลีให้ความสำคัญกับการเลี้ยงปศุสัตว์มาโดยตลอด ดังนั้นในจังหวัดเหล่านี้มีซุปหนาชีสวิเศษและลาซานญ่า ภูมิภาคทางใต้ของประเทศมีชื่อเสียงด้านการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ที่ดี พวกเขาเติบโตเครื่องเทศที่เพิ่มลงในจาน.
อาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงของอิตาลีถือว่าเป็นพาสต้า เมื่อมันถูกเตรียมครั้งแรกมันไม่เป็นที่รู้จัก ชาวอิตาเลียนอ้างว่าพวกเขาเป็นนักประดิษฐ์ของแปะ อย่างไรก็ตามอเมริกาเหนือและจีนก็อ้างสิทธิ์ในการประดิษฐ์เช่นกัน อาหารอิตาเลียนจำนวนมากดูเหมือนจะมีแคลอรี่สูงมาก ตัวอย่างเช่นพิซซ่าลาซานญ่าพาสต้า พวกเขาจะขึ้นอยู่กับแป้ง อย่างไรก็ตามผู้อยู่อาศัยในประเทศไม่ประสบปัญหาน้ำหนักเกินและส่วนใหญ่มีรูปร่างที่ดี นี่เป็นการพิสูจน์ว่าอาหารอิตาเลียนเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดในโลก.
ในประเทศนี้จะต้องมีอาหารกลางวันแสนอร่อย Minestra - อาหารจานแรกคือซุปซุปข้นซุปพาสต้าหรือน้ำซุปใส บางครั้ง minestra หมายถึงจานพาสต้า พาสต้าหรือพาสต้าเป็นอาหารที่นิยมมากที่สุดในหมู่ประชากรในท้องถิ่น พาสต้ามีมากมายหลายชนิด สปาเก็ตตี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด - วุ้นเส้นยาวมาก หม้อขนาดใหญ่ที่ใช้ปรุงสปาเก็ตตี้ วุ้นเส้นต้มในน้ำเดือดหรือน้ำซุป หลังจากนั้นมันจะถูกโยนกลับเข้าไปในกระชอนเพื่อทำน้ำแก้ว ถัดไปจานปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือไขมันละลาย สปาเก็ตตี้ไม่ติดกันถ้าปรุงอย่างถูกต้อง พาสต้าเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมดอกกะหล่ำดอกถั่วหรือถั่ว จานปรุงรสด้วยชีสหรือซอสมะเขือเทศ.
อาหารที่ดีที่สุดของอิตาลี
ในประเทศผลิตภัณฑ์แป้งไม่เพียงแสดงถึงพาสต้าเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วย ตัวอย่างเช่นราวีโอลี่เป็นอาหารโปรดของชาวอิตาเลียนหลายคน เหล่านี้เป็นเกี๊ยวสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่กินกับชีสขูดหรือซอสมะเขือเทศ พิซซ่าสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ นี่คืออาหารอิตาเลียนที่น่าทึ่งที่ได้รับความนิยมจากนักชิมทั่วโลก พิซซ่าจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเปลือกบาง มันอาจจะเป็นกับแฮม, เนื้อ, เห็ด, มะกอก คุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของเธอคือมะเขือเทศและชีสขูด ชาวอิตาเลียนในหมู่พิซซ่าหลากหลายชอบมาการิต้าซึ่งทำจากมอสซาเรลล่ามะเขือเทศและใบโหระพา อาหารอิตาเลียนหลายชนิดรวมถึงชีส Parmesan, pecorino และ mozzarella นั้นเป็นเรื่องธรรมดา ตารางแห่งชาติยังมีลักษณะที่แตกต่างกันของ pilafs ที่เรียกว่า risotto.
ภาพถ่าย