อาหารประจำชาติของรัสเซีย จานของรัสเซีย - ภาพถ่าย
จานของรัสเซีย
อาหารรัสเซียเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในโลก มันเกี่ยวข้องกับซุปเนื้อสัตว์ปลาขนมหวานและจานอื่น ๆ จำนวนมาก อาหารสมัยใหม่ของชาวรัสเซียนอกเหนือไปจากอาหารแบบดั้งเดิมของชาวสลาฟยังรวมถึงสูตรอาหารของชนชาติต่าง ๆ ที่อาศัยอยู่ในดินแดนอันกว้างใหญ่ นอกจากนี้มรดกของสหภาพโซเวียตยังมีการติดตามในอาหารรัสเซีย อาหารของรัสเซียสามารถแบ่งออกเป็นรายวันและเทศกาล อาหารเป็นทางการสำหรับวันหยุดจะขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่ซับซ้อน ต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์ในการปรุง อาหารสำหรับทุกวันจัดทำง่ายขึ้นมากและประกอบด้วยส่วนผสมตามปกติ มันเป็นอาหารประเภทนี้ที่สะท้อนถึงลักษณะของอาหารของรัสเซีย.
ผลิตภัณฑ์หลัก
อาหารรัสเซียหลายจานถูกปรุงจากผัก มะเขือเทศหัวผักกาดมันฝรั่งแตงกวาหัวไชเท้าและกะหล่ำปลี จานผักอร่อยที่ทำด้วยเครื่องเทศ งานเลี้ยงของรัสเซียนั้นโดดเด่นด้วยอาหารรสเลิศมากมาย ลำดับความสำคัญคือปลาแซลมอนปลาสเตอร์เจียนคาเวียร์สีดำและสีแดงเห็ดดองและเค็มและอื่น ๆ ชาวรัสเซียใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องเทศที่นำมาจากประเทศอื่น ๆ ได้รับความนิยม: กานพลูกระวานอบเชยพริกไทย หลักสูตรหลักเกือบทั้งหมดรวมถึงหัวหอม ในรัสเซียพวกเขากินซีเรียลเบอร์รี่ปลา ส่วนปลานั้นก็จะแห้งต้มรมควันอบทอดและเกลือ สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โต๊ะรัสเซียมักจะมีจานที่อุดมไปด้วยสัตว์ปีก, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, เนื้อหมู.
คุณสมบัติจาน
สูตรประจำวันนั้นง่าย พวกเขาไม่ต้องการทักษะและอุปกรณ์พิเศษ ทุกคนสามารถเตรียมอาหารอร่อยของรัสเซียได้ สถานที่กลางบนโต๊ะให้กับซุป ในรัสเซียจะเสิร์ฟซุปเป็นมื้อแรกในมื้อเที่ยง ซุปทั่วไปของอาหารประจำชาติคือซุปกะหล่ำปลีดองดองโซลีก้าโอเครอสก้าซุป ของขบเคี้ยวเสิร์ฟบนโต๊ะ พวกเขามีกลิ่นหอมเผ็ดและส่งเสริมความอยากอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยรวมถึงจานเช่น vinaigrette, ปลาเยลลี่, งูพิษ, งูเห่าเค็มและอื่น ๆ อาหารรัสเซียมุ่งเน้นไปที่การอบและขนมปัง ผู้คนได้รับการต้อนรับด้วยขนมปังและเกลือมานานหลายศตวรรษ พายทำหน้าที่เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความมั่งคั่ง แม่บ้านชาวรัสเซียมีชื่อเสียงในเรื่องการทำขนมแพนเค้ก, พาย, แพนเค้ก, คูเลบี, ชีสเค้กและอื่น ๆ สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ของรัสเซียพวกเขาเสิร์ฟพร้อมกับบะหมี่ซีเรียลและผัก อาหารทั่วไปรวมถึงเนื้อ stroganoff, สตูว์เนื้อวัว, พาสต้ากองทัพเรือ, หมูสับ, ย่าง, «ไฟ» ลูกชิ้น, เกี๊ยว, ห่านกับแอปเปิ้ล, ฯลฯ.
ภาพถ่าย