ไวน์ของสโลวาเกียมีสีแดงแห้งขาว ไวน์ที่ดีที่สุดของสโลวาเกีย
ไวน์สโลวาเกีย
ไร่องุ่นจำนวนมากเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของภูมิประเทศสโลวะเกียเช่นเดียวกับภูเขาและปราสาทโบราณ เถาวัลย์ปรากฏตัวครั้งแรกในส่วนนี้เมื่อห้าพันปีที่แล้วและวันนี้ไวน์สโลวาเกียมีความต้องการคงที่ไม่เพียง แต่ในหมู่ชาวท้องถิ่นเท่านั้น.
ประวัติศาสตร์กับภูมิศาสตร์
ไร่องุ่นปรากฏบนดินสโลวะเกียต้องขอบคุณกองทหารโรมัน มาร์คัสออเรลิอุสสนับสนุนการผลิตไวน์ในทุกวิถีทางดังนั้นในระหว่างการครองราชย์ของเขา ดินแดนต่าง ๆ ได้รับการปลูกฝังโดยทหารหลายพยุหเสนาซึ่งตามที่จักรพรรดิเสริมสร้างวินัยในกองทัพ.
ผู้ผลิตไวน์ยังคงรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีของชาวโรมันโบราณในยุคกลาง ไวน์ถูกนำมาใช้ในปีที่ผ่านมาและในระหว่างการให้บริการที่ศักดิ์สิทธิ์และสำหรับการรักษาความเจ็บป่วยและเพื่อความบันเทิงของผู้คนในวันหยุด.
ทุกวันนี้มีการปลูกองุ่นมากกว่า 40 พันธุ์เพื่อการผลิตไวน์ในสโลวาเกียและพื้นที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดอยู่ทางใต้ของประเทศ Malokarpatye และ Tokai สำหรับแฟน ๆ ของทัวร์ไวน์ในสโลวาเกียมีถนนไวน์ที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ในภูมิภาคของการเพาะปลูก Malocarpathian สถานที่กำเนิดตั้งอยู่ในหมู่บ้านราชาที่พวกเขาทำไวน์แดง "Frankovka" ระหว่างทางไปตามถนนไวน์คุณสามารถลิ้มรสไวน์ที่ดีที่สุดของสโลวาเกีย แต่ยังรวมถึงอาหารท้องถิ่นจานพิเศษ: ห่านทอดชีสเฟต้าและเค้ก Loks.
เมื่อมาถึงสโลวาเกียในเดือนกันยายนมันคุ้มค่าที่จะไปภูมิภาค Pezinok และเข้าร่วมในการเฉลิมฉลอง Vinobranie ในวันนี้ชาวบ้านเริ่มเก็บเกี่ยวองุ่น.
มีอะไรให้เลือก?
พันธุ์องุ่นส่วนใหญ่ในสโลวาเกียผลิตไวน์ขาวและมีเพียง 15% ของผลไม้ที่ปลูกเพื่อผลิตไวน์แดง ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในสโลวาเกียจัดว่าเป็นโทไกซึ่งผลิตในภูมิภาคที่อยู่ติดกับฮังการี ไม่เหมือนกับ Tokaj แห่งฮังการีฉลาก Tokay จะถูกเขียนลงบนฉลากไวน์ของสโลวักซึ่งหมายความว่าไวน์นี้ผ่านการควบคุมคุณภาพในประเทศนี้ นอกจากความนิยมสูงสุดคุณควรลอง:
- ไวน์หนุ่มที่บรรจุขวดก่อนสิ้นปีนี้ที่เก็บเกี่ยว.
- จดหมายเหตุไวน์ที่สุกก่อนบรรจุขวดใช้เวลาอย่างน้อยสามปี.
- ไวน์จากผลแรกที่ทำจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกที่ได้รับจากเถาองุ่นสามหรือสี่ปีหลังจากปลูก.
- ตู้ไวน์มักจะแห้งหรือในกรณีที่หายากกึ่งแห้งทำโดยไม่ต้องให้ความหวานเพิ่มเติม.
ภาพถ่าย