อาหารของยูเครน: ภาพถ่ายอาหารและสูตรอาหารประจำชาติของประเทศยูเครน
อาหารยูเครน
อาหารของยูเครนไม่เพียง แต่มีความหลากหลาย แต่ยังมีความซับซ้อน - อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่างซึ่งมักจะมีวิธีการประมวลผลที่หลากหลาย.
อาหารประจำชาติของประเทศยูเครน
ไขมันมีความสำคัญอย่างยิ่งในอาหารยูเครน - ไม่เพียง แต่เพิ่มในอาหารต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังบริโภคเค็มหรือหวานด้วยกากน้ำตาล บางทีหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงของอาหารประจำชาติคือยูเครน Borscht ซึ่งปรุงจากผักปรุงรสด้วยกระเทียมผักชีฝรั่งและน้ำมันหมูบด (มักเสิร์ฟพร้อมโดนัท).
หากเราพูดถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์พวกเขาจะถูกทอดหรือตุ๋นจากเนื้อวัวเนื้อหมูหรือสัตว์ปีก จานดังกล่าวรวมถึงทอดหลากหลายทอดม้วนกะหล่ำปลีแกะตุ๋นลูกพรุนคิวลูก zrazy กับไส้ต่างๆ ของอาหารปลา, crucian อบในครีม, หอกตุ๋นกับพืชชนิดหนึ่ง, ปลาคาร์พยัดไส้ด้วยเห็ดและบัควีท, ทาร์ตปลามีความโดดเด่น.
เกี๊ยวเป็นบัตรเข้าชมของยูเครน - มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีดอง, ชีสกระท่อม, เบอร์รี่เป็นไส้.
อาหารยอดนิยมของอาหารยูเครน:
- "ทอดเคียฟ" (พวกเขาทำจากไก่สับม้วนใน breadcrumbs และทอด);
- "draniki" (แพนเค้กมันฝรั่งยูเครน);
- "ยัดกะหล่ำปลี" (ข้าวเพิ่มเนื้อสับหลังจากนั้นห่อด้วยใบกะหล่ำปลีและตุ๋นกับน้ำเกรวี่);
- "kulesh" (ส่วนผสมในน้ำซุปนี้อาจแตกต่างกัน แต่ข้าวฟ่าง, หัวหอมและแคร็กไม่เปลี่ยนแปลง);
- "เกี๊ยว" (ชิ้นส่วนของแป้งที่ต้มในน้ำแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ที่แตกต่างกัน).
สถานที่ลองชิมอาหารประจำชาติ?
หากคุณต้องการลิ้มรสอาหารยูเครนจะไม่มีปัญหาในการเติมเต็มความปรารถนาในยูเครน: มีสถานประกอบการที่มีการตกแต่งภายในแบบชาติพันธุ์เช่นกระท่อมหมู่บ้าน สถาบันดังกล่าวรวมถึงเครือข่าย Puzata Hata.
ในเคียฟคุณสามารถเยี่ยมชม "Spotkach" (ผู้เข้าพักควรลิ้มรสเกี๊ยวเชอร์รี่, เคียฟทอด, น้ำผึ้งกับลูกพรุนในวันศุกร์และวันเสาร์พวกเขาจะเพลิดเพลินกับดนตรีสดที่นี่) ใน Odessa - ร้านอาหาร "Dacha" (แขกที่นี่ ป้า Betty, borsch, เนื้อเยลลี่, กะหล่ำปลีม้วน), ใน Lviv - "Seven Piglets" (แขกจะได้ลิ้มรสเบคอน, หมูอบ, "ลิ้น Jellied", เกี๊ยวต่าง ๆ , มี้ด).
หลักสูตรการทำอาหารในยูเครน
ผู้ที่ต้องการสามารถเข้าร่วมหลักสูตรในการประชุมเชิงปฏิบัติการการทำอาหารในเคียฟ (ระดับของการเตรียมการทำอาหารไม่สำคัญ): ที่นี่คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุง borsch ยูเครนสีแดง, เห็ด, เกี๊ยวคัสตาร์ดกับปลาแซลมอน.
การเดินทางไปยูเครนอาจจะมาพร้อมกับการมีส่วนร่วมในเทศกาลชีสและไวน์ (Lviv, ตุลาคม), เทศกาลกินโกลเด้น Goulash (ตุลาคม, Muzhievo, ภูมิภาค Transcarpathian), เทศกาลน้ำผึ้งและไวน์ (พฤษภาคม, Uzhgorod), เทศกาลทำอาหาร Blueberry (สิงหาคม, หมู่บ้าน Guklivy, ภูมิภาค Transcarpathian).
ภาพถ่าย