อาหารเม็กซิกัน: ภาพถ่าย, จานและสูตรอาหารประจำชาติของเม็กซิโก
อาหารเม็กซิกัน
อาหารของเม็กซิโกนำเสนอในรูปแบบของการสังเคราะห์จากอินเดีย, Aztec และประเพณีการทำอาหารสเปน (อาหารเม็กซิกันมานานกว่า 30 ศตวรรษและในช่วงเวลานี้เธอพยายามที่จะเก็บความลับแสนอร่อยมากมาย).
อาหารประจำชาติของเม็กซิโก
อาหารเม็กซิกันมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในพืชผักพืชตระกูลถั่วเนื้อสัตว์และอาหารทะเล บทบาทพิเศษเป็นของชีสทอดข้าวโพดต้มและพริกไทยเป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น cornmeal ใช้ทำ tortilla - tortillas เม็กซิกันและ tacos - tortillas ข้าวโพดที่มีไส้.
อาหารเม็กซิกันค่อนข้างเผ็ดเนื่องจากการเพิ่มของผักชีพริกไทยพริกกระเทียมกระเทียม serrano พริกไทยใบอะโวคาโดเมล็ดยี่หร่า jalapenos จาน จานปลาและเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่มักเติมเต็มด้วยซอสเช่น "guacomole" (ซึ่งรวมถึงมะเขือเทศอะโวคาโดหัวหอมและพริก) และ "ซัลซ่า" (เตรียมบนพื้นฐานของพริกไทยดำมะเขือเทศเปปเปอร์โรนีกระเทียมและพริก) คุณควรลองอาหารจากต้นกระบองเพชร Nopal (ดอกไม้ผลไม้เมล็ดพืชและใบไม้ที่เตรียมไว้).
สำหรับของหวานในเม็กซิโกคุณจะได้รับการเพลิดเพลินไปกับsouffléข้าวโพดหวาน, มะม่วงกับครีม, ฟักทองในน้ำเชื่อม, อ้อยทอด ("kanas asadas").
อาหารเม็กซิกันยอดนิยม:
- "fajitas" (เนื้อกับผักย่างและห่อด้วย Tortilla);
- “ เบอร์ริโต” (จานในรูปแบบของตอร์ตีญาม้วนสอดไส้เนื้อสับ, ถั่ว, อะโวคาโด, ข้าว, มะเขือเทศและชีส);
- "Olya Pridida" (สตูว์เนื้อวัวเม็กซิกัน);
- "chipile" (ผักกับหมู);
- "Sopa de Marisco" (ซุปอาหารทะเล).
สถานที่ลองอาหารเม็กซิกัน?
เมื่อวางแผนที่จะเยี่ยมชมร้านอาหารเม็กซิกันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณาว่าไม่สามารถสวมใส่เสื้อผ้าแบบสบาย ๆ ได้ - ในบางสถานประกอบการมีการแต่งกายอย่างเข้มงวด.
เพื่อสนองความหิวโหยของคุณในเม็กซิโกคุณสามารถดู "Dulce Patriaen Las Alcobas" (ในสถาบันนี้คุณสามารถนั่งบนระเบียงเปิดรวมถึงสั่งจากเมนูซุปฟักทองกับวานิลลาสตูว์ข้าวโพดค็อกเทลสูตรเฉพาะกับ mezcal) ใน Cancun - La Destileria "(ที่นี่ขอแนะนำให้ลองนาโช่กับเนื้ออบกับชีสชีส, ซุปอวัยวะภายใน, ฟาจิโต้พร้อมเนื้อและซอสซัลซ่า, และเตกีล่า).
หลักสูตรการทำอาหารในเม็กซิโก
สนใจอาหารประจำชาติหรือไม่ แน่นอนคุณจะแสดงความสนใจในหลักสูตรการทำอาหาร "Seasons of my Heart" (Oaxaca) - พวกเขาดำเนินการโดยพ่อครัวชาวเม็กซิกันที่มีชื่อเสียง ที่นี่คุณจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารเม็กซิกันรวมทั้งสอนให้เปลี่ยนอาหารอร่อยเป็นอาหารสมุนไพรด้วยสมุนไพร นอกจากนี้หากคุณต้องการคุณสามารถเรียนหลักสูตรพิเศษเกี่ยวกับเห็ดป่าและผักฤดูร้อน.
คุณสามารถมาเม็กซิโกในช่วงเทศกาลช็อคโกแลต (Villahermosa, พฤศจิกายน), เทศกาล Tamale (เม็กซิโกซิตี้, มกราคม) หรือเทศกาลลิ้มรสเทศกาล Festival de los Sabores (รัฐ Guanajuato, พฤศจิกายน).
ภาพถ่าย