ค่อนข้างคาดไม่ถึงในระหว่างการดูดซับซุป Tom Kh ส่วนต่อไปฉันตัดสินใจที่จะเขียนวิธีที่เราทำอาหารที่นี่ แน่ใจ, «ปรุงอาหาร» มันพูดเสียงดังเพราะพวกเราส่วนใหญ่เป็นกึ่งสำเร็จรูป แต่มีการทำอาหารที่นั่นด้วย และที่สำคัญที่สุดสูตรของเรานั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน จริง ๆ ทอมคาไม่ใช่คนไทยทั้งหมด แต่ในสไตล์รัสเซีย แต่สำหรับฉันมันดีกว่าแบบดั้งเดิม โดยทั่วไปแล้วฉันจะไม่ทรมานอีกต่อไปฉันจะบอก.
สูตรต้มยำต้มยำที่ง่ายที่สุด
ซื้อได้ทุกเวลา ซุปเปอร์มาร์เก็ต ซองของร้อยเอ็ดกับต้มข่าไก่ มีสองประเภทคือ 250 มล. และ 500 มล. อย่างที่สองคือราคาถูกกว่า คุณจะต้องซื้อกะทิก็ขายทั่วไปทุกที่แม้แต่ใน ร้านสะดวกซื้อ 7-11.
ซื้อกะทิที่ร้อยเอ็ดไทย
อันที่จริงถุงร้อยเอ็ดเดียวกันนี้มีซุปสำเร็จรูป แต่พวกเขาก็มี «ว่างเปล่า», ไม่มีผักกุ้งและเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่ต้มข่าไก่ (ไก่) ขายในร้านกาแฟ แต่เรามักจะชอบมันหรือแค่ผักหรือต้มข่ากุ้ง (กับกุ้ง).
ฉันยังต้องการที่จะอธิบายว่าทำไมเพิ่มกะทิถ้าในร้อย Roi ไทยมันดูเหมือนจะมีอยู่แล้วซุปพร้อม ความจริงก็คือทอมข่าคนแรกที่ฉันลองทิ้งความประทับใจที่ลบไม่ออกและจำได้ว่าเป็นซุปในอุดมคติ ดังนั้นจึงมีกะทิมากมายอยู่ในนั้นดังนั้นในร้านกาแฟบางข่าที่ดูเหมือนว่าจะถูกเจือจางเพื่อไม่พูดอะไรกับร้อยเอ็ดไทย ลองชิมรสชาติที่ดียิ่งขึ้นกว่านี้.
ครั้งนี้ไม่มีห่อใหญ่ในท็อปส์มาร์เก็ตและฉันซื้อขนาดเล็ก 250 มล. ต่อแพ็ค นอกจากนี้มันยังง่ายกว่า ตัดผักและปรุงอาหารพวกเขา ผักชนิดใด ใช่ใด ๆ : แครอท, หัวหอม, กะหล่ำดอก, บวบ, ผักใบเขียว, มันฝรั่ง ในความเป็นจริงทุกอย่างที่ปรุงสำหรับซุปผักรัสเซียทั่วไปและสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น คุณสามารถตุนหัวหอมด้วยแครอท แต่เรามักขี้เกียจรสชาติก็พอ.
เทลงในถาดของแพ็คเก็ตทั้งหมด 4 ซอง (กะทิ 3 ซอง + กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ) ใส่ผักที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ (ใครก็ตามที่รัก, หนาหรือบางกว่าที่คุณต้องการ) นำไปต้มและนั่นแหล่ะ! ต้มยำของต้มพร้อม! คุณสามารถทิ้งไก่ต้มหรือกุ้งไว้ที่นี่ได้ กุ้งสามารถปรุงสุกที่นั่นได้โดยใช้เวลาแค่ 1-2 นาทีในการต้ม.
เราใช้ชุดดังกล่าวสำหรับกระทะ
ผักต้มปกติ
เพิ่มทุกอย่างจากถุงผัก
ต้มข่า + ข้าว + พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตามเนื้อผ้าซุปไทยทั้งหมดจะกินข้าว เราก็ทำเช่นกัน พวกเขาไม่เคยมีประสบการณ์ความรักพิเศษกับเขา แต่อย่างใดในประเทศไทยข้าวนั้นแตกต่างหรืออย่างอื่น แต่ตอนนี้ฉันต้องการมันตลอดเวลา โดยทั่วไปแล้วข้าวเป็นสิ่งจำเป็นที่จะยึดความเผ็ดมันช่วยได้จริงๆ.
ทำไมฉันถึงเพิ่มพริกไทย? เพราะในความคิดของฉันชาวร้อยเอ็ดการเจือจางผักและกะทินั้นไม่เผ็ดเลยโดยเฉพาะถ้ามีข้าว แต่มันคือทั้งหมดสำหรับทุกคน.
750 มล. ร้อยเอ็ดไทย + 250 มลกะทิ + ผัก = เรามีเพียงพอสำหรับเสิร์ฟปกติ 3-4 มันกลับกลายเป็นว่าถูกกว่าในร้านกาแฟและน่าพึงพอใจมากกว่าเพราะในซุปไทยมักจะยกเว้น «น้ำ» และกุ้ง / เนื้อสัตว์ไม่มีอะไรเหลือนอกจากข้าวต้มหนึ่งจานเท่านั้น.
ป.ล. ใช่ฉันเกือบลืมสูตรงบประมาณนี้ได้รับเฉพาะในประเทศไทย ในรัสเซียกระเป๋าร้อยเอ็ดไทยมีราคาแพงกว่า ในขณะที่ไม่มีทางเลือกในร้านกาแฟไทยในมอสโกราคาจะสูงขึ้น.
