ทุกคนรู้วลี «อาหารไทย», แต่เพื่อลองและค้นหาสิ่งที่พวกเขากินในประเทศไทยเกิดขึ้นเฉพาะกับผู้ที่มาเยือนประเทศนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง และผู้ที่อาศัยอยู่ที่นั่นหรือจำศีลมีแม้กระทั่งโชคดี - สำหรับพวกเขาอาหารแปลกใหม่นี้กำลังกลายเป็นเรื่องธรรมดา ฉันรู้ว่าอาหารไทยบางอย่างทำให้เบื่อฤดูหนาว แต่ฉันไม่เบื่อทุกปีดังนั้นฉันจึงสามารถตอบรับเชิงบวกเท่านั้น ตอนนี้ที่มอสโคว์บางครั้งฉันพยายามทำอาหารไทยหรือไปที่ร้านกาแฟไทย.
มีเพียงฉันเท่านั้นที่ไม่เคยกินอาหารไทยธรรมดา ๆ ในรัสเซียนั่นคือต้มยำผัดไทยแตกต่างจากที่ฉันเคยกินในประเทศไทย แต่อาจเป็นไปได้ว่าคุณจะชอบอาหารไทยรัสเซียมากขึ้นเช่นเดียวกับอาหารดัดแปลงใด ๆ ที่เป็นอาหารอะซิเดีย.
เนื้อหาของบทความ
เกี่ยวกับอาหารไทย
ลัทธิอาหาร
เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าในประเทศไทยมีลัทธิอาหาร ไม่เพียง แต่คนไทยเองไม่อายที่จะกินทุกที่ (พวกเขามักจะกินซุปหรือย่างโดยตรงจากถุงพลาสติกนั่งที่ป้ายรถเมล์หรือบนทางเท้า) มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ทำอาหารขาย - ทุกที่นี่ ขอบคุณสำหรับสิ่งนี้คุณทำได้ก่อนอื่นลิงที่เรียกว่า (นี่คือผู้ขายที่ถือของเขาอยู่ «ห้องครัว» ไม่ว่าจะเป็นจักรยานหรือเพียงจักรยาน) ฉันจะบอกพวกเขาแยกกันด้านล่าง.
กินได้ทุกที่
กินจากกระเป๋าที่สถานี
กินผัดไทยที่สนามบินกรุงเทพจากถาด
เป็นอันตรายหรือไม่ที่จะทานในร้านกาแฟไทย?
คนไทยตัดสินใจใช้อาหารปรุงสดใหม่เท่านั้นและอย่าทิ้งอาหารปรุงในวันถัดไป ดังนั้นแม้ในมุมมองที่น่ากลัวในครั้งแรกที่เห็นร้านกาแฟริมถนนอาหารจะสดและอร่อย โดยทั่วไปอาหารมักจะสุกอยู่ตรงหน้าคุณไม่ว่าจะเป็นแพนเค้กทอดผัดไทยหรือแม้แต่ซุป สิ่งนี้สามารถเห็นได้อย่างชัดเจนในศูนย์อาหารของไฮเปอร์มาร์เก็ตตรงที่คุณสั่งพวกเขาทอดก๋วยเตี๋ยวในซอสโยนส่วนผสมในหลุมลงไปในน้ำซุปและผลักน้ำสลัดปลาดุกในครก นอกจากนี้คนไทยยังใส่พริกไทยร้อนแกงและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในอาหารซึ่งฆ่าเชื้อโรคพิเศษ.
ในตอนแรกการซื้ออาหารจากพ่อครัวที่น่าสงสัยเหล่านี้น่ากลัว แต่เมื่อลองครั้งหนึ่งพวกเขาตระหนักว่าอาหารในเสื้อเชิ้ตและคาเฟ่แบบง่าย ๆ และไม่ใช่ครั้งเดียวตลอดเวลาที่ใช้ในไทเราโดยส่วนตัวแล้วก็ไม่ได้ก่อกวนและไม่ประสบปัญหาการย่อยอาหารแม้ว่าเราจะพยายามกินอย่างกล้าหาญในสถานที่ที่ไม่สามารถอธิบายได้.
ดังนั้นคุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารในประเทศไทย อย่ารีบไปลองทุกอย่างทันที แต่คุณไม่ต้องกลัวอาหารไทยเลย ในสภาพสกปรกคุณต้องทำคะแนน.
ถนนประจำสัปดาห์ในเทศกาลดอกไม้แห่งประเทศไทย
สิ่งที่ควรลองจากอาหารจานหลัก
อาจดูเหมือนว่าอาหารไทยมีความหลากหลายไม่มากนัก แต่ก็ยังห่างไกลจากกรณีนี้ บางครั้งแม้แต่คนเดียวก็ยังประหลาดใจที่ความกล้าหาญของศิลปะการทำอาหารของพวกเขาในการผสมกับผลิตภัณฑ์และรสนิยมที่เข้ากันไม่ได้ในครั้งแรก พื้นฐานของอาหารทุกจานคือข้าวและสารอนุพันธ์ นอกจากนี้ข้าวเองก็มีหลายประเภท (สีน้ำตาลสีขาวร่วนและเหนียว) และพาสต้าข้าวนั้นโดดเด่นในรูปแบบที่หลากหลาย สำหรับคนไทยข้าวเป็นเหมือนขนมปังสำหรับเรามันสามารถเสิร์ฟกับอะไรก็ได้ และนี่คือสิ่งที่ดีมาก! ฉันจะไม่พูดว่าฉันลองอาหารไทยทั้งหมด แต่มีจานไม่กี่โหลอย่างแน่นอน ผัดไทยและข้าวผัดยังคงเป็นที่รักที่สุด.
- ผัดไทยกุ๊ก - พาสต้าข้าวพร้อมผักต้นกล้ากุ้งและซอส บางครั้งก๋วยเตี๋ยวผัดสามารถเขียนได้ในเมนู แต่ส่วนใหญ่มันจะไม่ใช่ผัดไทย.
- ข้าวผัด (ข้าวผัด) - ข้าวผัดผักไก่หรือกุ้ง.
- ต้มยำ - ซุปเผ็ดเปรี้ยวและเผ็ดมักจะมีกุ้งและเห็ด (ต้มยำกุ้ง) แต่สามารถอยู่กับไก่ (ต้มยำไก่).
- ต้มข่าก็เป็นซุป แต่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดน้อยกว่าเมื่อเทียบกับต้มยำด้วยน้ำกะทิ เสิร์ฟพร้อมกุ้งหรือไก่.
- ส้มตำ (ส้มตำ) - ส้มตำ (ดิบ) ส้มตำสลับกับกุ้งตัวเล็ก ๆ หากไม่เตือนก็จะคมมาก ในสายพันธุ์ต่าง ๆ การเพิ่มของไข่ปูเน่า ฯลฯ.
โปรดทราบว่าหากคุณไม่เตือนเมื่อสั่งอาหารคุณไม่จำเป็นต้องเผ็ด (ไม่มีรสเผ็ด - «รู้เผ็ด») จากนั้นเตรียมตัวให้พร้อมเป็นมังกรไฟ แต่ไม่ต้องกังวลหากคุณอาศัยอยู่ในประเทศไทยนานพอแล้วคุณจะคุ้นเคยกับความรุนแรงของอาหารและจากนั้นก็ไม่เพียงพอ โดยวิธีการบางครั้งเมื่อผ่านอาหารที่ปรุงสุกในสายตาของฉันมันเริ่มที่จะน้ำกับพริกไทยและมีเพียงคุณเท่านั้นที่สงสัยว่าพวกเขายืนอยู่เหนือเตาอย่างใจเย็น.
กองควันบนถนน
ราคาอาหารในประเทศไทยในร้านกาแฟ
พูดคุยเกี่ยวกับค่าอาหารในประเทศไทย ราคาอาหารในร้านกาแฟส่วนใหญ่จะต่ำ แม้ในเมืองหลวงคุณสามารถทานอาหารได้ทุกที่ทุกเวลาให้เลือก - ศูนย์อาหารมากมายที่ศูนย์การค้าและร้านอาหารราคาไม่แพงที่โรงแรมในกรุงเทพ.
ราคาอาหารในประเทศไทยในร้านกาแฟราคาถูกเริ่มต้นที่ 30-60 บาทสำหรับอาหารง่าย ๆ เช่นข้าวผัดกุ้งและเพิ่มขึ้นตามสภาพของร้านกาแฟและใกล้ทะเล ข้าวเดียวกันกับกุ้งในร้านกาแฟบนชายหาดหรือในร้านกาแฟที่มีการตกแต่งภายในจะมีราคาประมาณ 120-200 บาท คุณสามารถทานได้ในศูนย์อาหารและซุปเปอร์มาร์เก็ตในราคาที่ไม่แพง อย่างที่คุณเห็นราคาเล็กและทุกคนสามารถเลือกให้พอดี นั่นคือสาเหตุที่คนไทยและชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในไทยไม่ได้ทำอาหารที่บ้านบ่อยครั้งจึงไม่มีเหตุผลในเรื่องนี้.
ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างเพิ่มเติมของราคาอาหารในศูนย์อาหาร: ส้มตำ - จาก 35 บาท, ผัดไทยและข้าวผัด - จาก 40 บาท, ก๋วยเตี๋ยวจานใหญ่ที่มีรสชาติต่างๆ - จาก 60 บาท, ต้มยำ - จาก 60 บาท.
ราคาเดียวกับร้านกาแฟไทยทั่วไปที่ไม่ได้อยู่บนฝั่ง อาหารยุโรปจะมีราคาแพงกว่าโดยประมาณ 150-200 บาท ตัวอย่างเช่นปาเก็ตตี้โบโลเนสหรือซุปครีมขึ้นอยู่กับสถานที่จะมีราคา 200-250 บาทขึ้นไป ค็อกเทล - จาก 40 บาทและมากถึง 180 ในบาร์สำหรับนักท่องเที่ยวริมทะเล ต้มยำเดียวกันในสถานที่ท่องเที่ยวจะมีค่าใช้จ่าย 80 และ 120 และ 200 บาทในร้านกาแฟสำหรับนักท่องเที่ยวขึ้นอยู่กับการตกแต่งภายในและสถานที่ที่ไม่เคยมีมาก่อน จานอาหารรัสเซียในร้านกาแฟที่รีสอร์ทมักจะอยู่ระหว่าง 100 และ 200 บาท กาแฟราคา 40 - 120 บาทต่อถ้วย (ถ้าเป็นธรรมชาติ) ค็อกเทล - ตั้งแต่ 20 บาทขึ้นไป.
เมนูไทยในร้านกาแฟเรียบง่ายในจังหวัดเชียงใหม่
ราคาในร้านกาแฟในศูนย์การค้าในภูเก็ต
ข้าวผัด - 50 บาท
ต้มยำเห็ด 80 บาท
ข้าวกับผักในซอสหอยนางรม - 50 บาท
กุ้งอสูร - จานละ 300 บาท
ผลไม้ที่ภูเก็ตราคา 30 บาท
ประเภทของ Thai Cafe
Makashnitsy
ตามที่ได้กล่าวไปแล้วลิงในประเทศไทยสามารถพบได้ในเกือบทุกมุม นี่คือรถเข็นสำหรับครัวที่มีล้อซึ่งคุณสามารถซื้อซุปสลัดปลาดุก (จากมะละกอดิบ), ข้าว, บะหมี่, แพนเค้ก, ผักปอกเปลือกหรือเครื่องดื่ม.
นอกจากนี้บาร์บีคิวและบาร์บีคิวทุกประเภทเป็นที่นิยมในหมู่คนไทย ทุกสิ่งทุกอย่างที่สามารถพันบนแท่งจะถูกรมควันในรูปแบบของเคบับส่วนที่เหลือเป็นเพียงย่าง บ่อยครั้งที่บาร์บีคิวตั้งอยู่ริมถนนเติมทุกอย่างด้วยกลิ่นบาร์บีคิวแสนอร่อย.
อาหารในประเทศไทยบนล้อ
ผู้ขายเครื่องดื่ม
โรตีแบบดั้งเดิมยัดไส้แพนเค้ก
ชาปายหก
มันฝรั่งทอด
ร้านกาแฟริมถนนสำหรับคนไทย
ฉันสังเกตเห็นคุณลักษณะที่น่าสนใจ: คนไทยเองไม่ให้ความสำคัญกับสถานที่ที่พวกเขากิน เอาละมีเก้าอี้พลาสติกธรรมดาเอาไว้มีผ้าน้ำมันฉีกขาดครึ่งโต๊ะบนผนังกำแพงมอมแมมคุณคิด! ฝรั่ง (นั่นคือคุณและฉัน) ชอบไปที่สถานประกอบการที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีมาก ๆ.
ตอนแรกการสั่งอาหารจากฉันทำให้ลำบากเพราะมีเนื้อเยอะและฉันเป็นมังสวิรัติ และถ้าไม่มีเมนูเป็นภาษาอังกฤษโดยทั่วไปแล้วมันเป็นเสียงทรัมเป็ต ต่อมาฉันก็ออกจากสถานการณ์โดยสั่งอาหารทะเล พวกเขามักจะมีเนื้อสัตว์หรือทะเล และหลังจากนั้นฉันปรับตัวเพื่ออธิบายเป็นภาษาอังกฤษหรือใช้นิ้วมือว่าโดยทั่วไปฉันแค่ทานข้าวกับผัก และพระเจ้าช่วยคุณให้รอด «ไม่มีเนื้อสัตว์» (ไม่รวมเนื้อ) เท่านั้น «ไม่มีเนื้อ» (ไม่มีเนื้อ). และในสัปดาห์แรกเราแค่ส่งสมองไปหาชาวบ้านด้วยคำพูดของเราเองและคำอื่น ๆ นอกจากนี้ยังควรพูดถึง «ไม่มีรสเผ็ด» (ไม่ร้อน).
ถึงแม้ว่าถ้าคุณไปที่รีสอร์ทยอดนิยมเช่นภูเก็ตพัทยาและสมุยก็จะไม่มีปัญหาเลยเมนูจะมีทั้งภาษาอังกฤษและภาษารัสเซียด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงร้านกาแฟที่เป็นพลเรือนมากขึ้น แต่เกี่ยวกับพวกเขาด้านล่าง.
ศูนย์อาหารไทยในตลาด
Simple Thai Cafe ในเชียงใหม่
คาเฟ่ในถนนด้านหลังของกรุงเทพฯ
ทุกคนในครอบครัวรับประทานอาหารเย็นบนฝั่งแม่น้ำโขง
ฟรีน้ำแข็งน้ำ - เฉพาะในร้านกาแฟราคาถูก
ชุดเครื่องเทศแบบดั้งเดิมบนโต๊ะ
คาเฟ่ชายฝั่งในภูเก็ตในตอนบ่าย
คาเฟ่สำหรับนักท่องเที่ยวและชาวต่างชาติ
ในสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมไม่มีปัญหาในการหาร้านกาแฟในเกือบทุกอาหาร อย่างแรกเลยก็คืออาหารยุโรปพิซซ่าทุกชนิดเคบับแฮมเบอร์เกอร์แฮมเบอร์เกอร์ แน่นอนมีร้านกาแฟรัสเซียอยู่โดยไม่มีพวกเขา บ่อยครั้งที่ร้านกาแฟสำหรับชาวยุโรปยังมีอาหารท้องถิ่น แต่ก็มีการดัดแปลงให้เหมาะกับชาวต่างชาติเกือบจะไม่เผ็ด.
แน่นอนว่าการตกแต่งภายในในคาเฟ่ดังกล่าวน่าสนใจยิ่งขึ้นทุกอย่างสะอาดและสวยงาม บ่อยครั้งเหล่านี้เป็นห้องปรับอากาศ แต่ราคาจะสูงกว่าในคาเฟ่ริมถนนแบบไทย ๆ ตัวอย่างเช่นเรามักทานเกาะสมุย มิกกี้มิกกี้-, คาเฟ่พลเรือนที่ดีซึ่งราคาสูงกว่าร้านกาแฟไทยน่าเกลียด 2 เท่า.
ร้านกาแฟพลเรือนในเชียงใหม่
คาเฟ่ในภูเก็ต - เตรียมตัวด้วยตัวเอง
อาหารปกติของเราในประเทศไทย
หนึ่งในปัตตาวาสที่ดีที่สุด
วิดีโอสตรีทฟู้ด
และของว่างสำหรับวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง Rotti และวิธีที่ฉันลองตั๊กแตนด้วยหนอน 🙂
ป.ล. ในบทความต่อไปนี้ฉันจะพูดคุยเกี่ยวกับ ไทยซูเปอร์มาร์เก็ต และ ตลาดไทย.
